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Ter idade mínima de 18 anos
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Com a produção de embutidos e defumados, o produtor consegue valorizar a sua atividade ampliando as possibilidades de produtos e também a rentabilidade da propriedade. Para tanto, são importantes cuidados sanitários e aplicação de técnicas de produção, seguindo a legislação vigente, para garantir a qualidade.
Produzir embutidos e defumados à base de carne de frango, seguindo as normas técnicas de saúde e segurança na produção de alimentos.
• Segurança e Saúde; • Meio Ambiente e Cidadania; • Noções de Boas Práticas de Fabricação; • Perigos e pontos críticos de contaminação; • Conhecimento da legislação vigente e inspeção estadual; • Higienização e sanitização de equipamentos, utensílios e instalações; • Higiene pessoal e hábitos higiênicos; • Aditivos e condimentos alimentares; • Preparo do frango Inteiro para defumação; • Defumação do frango; • Processamento do frango; • Cortes e Desossa da carne de frango; • Desossa do Frango para Recheio e Rocambole; • Produção de Linguiça Frescal e Defumada; • Produção de Empanados; • Avaliação Sensorial; • Acondicionamento, armazenamento e comercialização; • Noções de gestão; • Avaliação do treinamento e encerramento.
Município: Dom Aquino
Período: 08/07/2024 a 11/07/2024
Contato: (66) 9215-7000
Município: Várzea Grande
Período: 15/07/2024 a 18/07/2024
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Paranaíta
Período: 15/07/2024 a 18/07/2024
Contato: (66) 3563-1440
E-mail: sindparanaita1@famato.org.br
Município: Jangada
Período: 16/07/2024 a 19/07/2024
Contato: (65) 9979-7974
E-mail: sindacorizal@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 22/07/2024 a 25/07/2024
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Canabrava do Norte
Período: 29/07/2024 a 01/08/2024
Contato: (66) 3569-1110
E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 05/08/2024 a 08/08/2024
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Brasnorte
Período: 12/08/2024 a 15/08/2024
Contato: (66) 3359-1819
E-mail: sindbrasnorte@hotmail.com
Município: Confresa
Período: 12/08/2024 a 15/08/2024
Contato: (66) 3564-1755
E-mail: sindconfresa@famato.org.br
Município: Curvelândia
Período: 19/08/2024 a 22/08/2024
Contato: (65) 3241-1879
Município: Colniza
Período: 19/08/2024 a 22/08/2024
Contato: (66) 8436-0478
E-mail: sindcolniza@famato.org.br
Município: Jauru
Período: 20/08/2024 a 23/08/2024
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Guarantã do Norte
Período: 20/08/2024 a 23/08/2024
Contato: (66) 8436-5354
E-mail: sindguaranta@famato.org.br
Município: Porto Esperidião
Período: 09/09/2024 a 12/09/2024
Contato: (65) 9671-8037
E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br
Município: Porto Esperidião
Período: 10/09/2024 a 13/09/2024
Contato: (65) 9671-8037
E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br
Município: Alto Araguaia
Período: 16/09/2024 a 19/09/2024
Contato: (66) 3481-1127
Município: Água Boa
Período: 17/09/2024 a 20/09/2024
Contato: (66) 3468-1600
E-mail: sindaguaboa@famato.org.br
Município: Campos de Júlio
Período: 23/09/2024 a 26/09/2024
Contato: (65) 3387-1152
Município: Feliz Natal
Período: 23/09/2024 a 26/09/2024
Contato: (66) 3583-1683
E-mail: sindiruralvera@hotmail.com
Município: Colniza
Período: 23/09/2024 a 26/09/2024
Contato: (66) 8436-0478
E-mail: sindcolniza@famato.org.br
Município: Arenápolis
Período: 07/10/2024 a 10/10/2024
Contato: (65) 3343-1250
Município: Nova Ubiratã
Período: 07/10/2024 a 10/10/2024
Contato: (66) 3579-1343
E-mail: sindnovaubirata@famato.org.br
Município: Vila Rica
Período: 14/10/2024 a 17/10/2024
Contato: (66) 3554-1386
E-mail: sindvilarica@famato.org.br
Município: Juruena
Período: 15/10/2024 a 18/10/2024
Contato: (66) 9247-3838
E-mail: sindjuruena@famato.org.br
Município: Acorizal
Período: 15/10/2024 a 18/10/2024
Contato: (65) 9979-7974
E-mail: sindacorizal@famato.org.br
Município: Nova Canaã do Norte
Período: 21/10/2024 a 24/10/2024
Contato: (66) 3551-1056
E-mail: sindnovacanaa@famato.org.br
Município: Aripuanã
Período: 04/11/2024 a 07/11/2024
Contato: (66) 3565-2234
Município: Juscimeira
Período: 04/11/2024 a 07/11/2024
Contato: (00) 0000-0000
E-mail: sindjuscimeira@famato.org.br
Município: Nova Maringá
Período: 04/11/2024 a 07/11/2024
Contato: (66) 9606-1393
Município: Colniza
Período: 11/11/2024 a 14/11/2024
Contato: (66) 8436-0478
E-mail: sindcolniza@famato.org.br
Município: Vale de São Domingos
Período: 25/11/2024 a 28/11/2024
Contato: (65) 3266-3725
E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br
Município: Vila Bela da Santíssima Trindade
Período: 02/12/2024 a 05/12/2024
Contato: (65) 3259-1018
E-mail: sindvbela@famato.org.br
Município: Guiratinga
Período: 09/12/2024 a 12/12/2024
Contato: (66) 3431-1311