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Ter idade mínima de 18 anos
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Com a produção de embutidos e defumados, o produtor consegue valorizar a sua atividade ampliando as possibilidades de produtos e também a rentabilidade da propriedade. Para tanto, são importantes cuidados sanitários e aplicação de técnicas de produção, seguindo a legislação vigente, para garantir a qualidade.
Produzir embutidos e defumados à base de carne de frango, seguindo as normas técnicas de saúde e segurança na produção de alimentos.
• Segurança e Saúde; • Meio Ambiente e Cidadania; • Noções de Boas Práticas de Fabricação; • Perigos e pontos críticos de contaminação; • Conhecimento da legislação vigente e inspeção estadual; • Higienização e sanitização de equipamentos, utensílios e instalações; • Higiene pessoal e hábitos higiênicos; • Aditivos e condimentos alimentares; • Preparo do frango Inteiro para defumação; • Defumação do frango; • Processamento do frango; • Cortes e Desossa da carne de frango; • Desossa do Frango para Recheio e Rocambole; • Produção de Linguiça Frescal e Defumada; • Produção de Empanados; • Avaliação Sensorial; • Acondicionamento, armazenamento e comercialização; • Noções de gestão; • Avaliação do treinamento e encerramento.
Município: Curvelândia
Período: 23/02/2026 a 26/02/2026
Contato: (65) 3241-1879
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 02/03/2026 a 05/03/2026
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Tabaporã
Período: 10/03/2026 a 13/03/2026
Contato: (66) 3557-1087
E-mail: sindtabapora@famato.org.br
Município: Indiavaí
Período: 10/03/2026 a 13/03/2026
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Vila Rica
Período: 17/03/2026 a 20/03/2026
Contato: (66) 3554-1386
E-mail: sindvilarica@famato.org.br
Município: Alta Floresta
Período: 17/03/2026 a 20/03/2026
Contato: (66) 9908-1062
Município: Araputanga
Período: 24/03/2026 a 27/03/2026
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Peixoto de Azevedo
Período: 30/03/2026 a 02/04/2026
Contato: (66) 3595-2426
E-mail: sindmatupa@famato.org.br
Município: Cuiabá
Período: 06/04/2026 a 09/04/2026
Contato: (65) 3623-0554
E-mail: sindcuiaba@famato.org.br
Município: Jauru
Período: 07/04/2026 a 10/04/2026
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Aripuanã
Período: 07/04/2026 a 10/04/2026
Contato: (66) 3565-2234
Município: Canabrava do Norte
Período: 13/04/2026 a 16/04/2026
Contato: (66) 3569-1110
E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br
Município: Várzea Grande
Período: 13/04/2026 a 16/04/2026
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Peixoto de Azevedo
Período: 14/04/2026 a 17/04/2026
Contato: (66) 3595-2426
E-mail: sindmatupa@famato.org.br
Município: Ipiranga do Norte
Período: 27/04/2026 a 30/04/2026
Contato: (66) 9655-4159
E-mail: sindipiranga@famato.org.br
Município: Tesouro
Período: 27/04/2026 a 30/04/2026
Contato: (66) 3431-1311
Município: Barra do Garças
Período: 27/04/2026 a 30/04/2026
Contato: (66) 9661-9481
E-mail: sindbarragarcas@famato.org.br
Município: Juína
Período: 27/04/2026 a 30/04/2026
Contato: (66) 3566-4107
E-mail: sindjuina@sistemafamato.org.br
Município: Barão de Melgaço
Período: 28/04/2026 a 01/05/2026
Contato: (65) 9341-6790
E-mail: sindsaleverger@famato.org.br
Município: Terra Nova do Norte
Período: 05/05/2026 a 08/05/2026
Contato: (66) 3534-1236
E-mail: sindtnnorte@famato.org.br
Município: Araputanga
Período: 05/05/2026 a 08/05/2026
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Figueirópolis d`Oeste
Período: 12/05/2026 a 15/05/2026
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Juruena
Período: 12/05/2026 a 15/05/2026
Contato: (66) 9247-3838
E-mail: sindjuruena@famato.org.br
Município: Pedra Preta
Período: 18/05/2026 a 21/05/2026
Contato: (66) 3486-1255
E-mail: sindpedrapreta@famato.org.br
Município: Chapada dos Guimarães
Período: 18/05/2026 a 21/05/2026
Contato: (65) 8463-0478
E-mail: sindchapada@famato.org.br
Município: Denise
Período: 18/05/2026 a 21/05/2026
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Curvelândia
Período: 18/05/2026 a 21/05/2026
Contato: (65) 3241-1879
Município: Apiacás
Período: 19/05/2026 a 22/05/2026
Contato: (66) 3593-1214
E-mail: sindapiacas@sistemafamato.org.br
Município: Denise
Período: 01/06/2026 a 04/06/2026
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Curvelândia
Período: 01/06/2026 a 04/06/2026
Contato: (65) 3241-1879
Município: União do Sul
Período: 15/06/2026 a 18/06/2026
Contato: (66) 9282-4138
E-mail: sinduniaosul@famato.org.br
Município: Alto Taquari
Período: 15/06/2026 a 18/06/2026
Contato: (66) 3496-1364
E-mail: sindaltotaquari@famato.org.br
Município: Juara
Período: 29/06/2026 a 02/07/2026
Contato: (66) 9991-3171
E-mail: sindjuara@famato.org.br
Município: Poxoréo
Período: 29/06/2026 a 02/07/2026
Contato: (66) 9665-4270
E-mail: sindpoxoreo@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 29/06/2026 a 02/07/2026
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Chapada dos Guimarães
Período: 29/06/2026 a 02/07/2026
Contato: (65) 8463-0478
E-mail: sindchapada@famato.org.br
