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Ter idade mínima de 18 anos
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Com a produção de embutidos e defumados, o produtor consegue valorizar a sua atividade ampliando as possibilidades de produtos e também a rentabilidade da propriedade. Para tanto, são importantes cuidados sanitários e aplicação de técnicas de produção, seguindo a legislação vigente, para garantir a qualidade.
Produzir embutidos e defumados à base de carne de frango, seguindo as normas técnicas de saúde e segurança na produção de alimentos.
• Segurança e Saúde; • Meio Ambiente e Cidadania; • Noções de Boas Práticas de Fabricação; • Perigos e pontos críticos de contaminação; • Conhecimento da legislação vigente e inspeção estadual; • Higienização e sanitização de equipamentos, utensílios e instalações; • Higiene pessoal e hábitos higiênicos; • Aditivos e condimentos alimentares; • Preparo do frango Inteiro para defumação; • Defumação do frango; • Processamento do frango; • Cortes e Desossa da carne de frango; • Desossa do Frango para Recheio e Rocambole; • Produção de Linguiça Frescal e Defumada; • Produção de Empanados; • Avaliação Sensorial; • Acondicionamento, armazenamento e comercialização; • Noções de gestão; • Avaliação do treinamento e encerramento.
Município: Barra do Bugres
Período: 13/10/2025 a 16/10/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Curvelândia
Período: 13/10/2025 a 16/10/2025
Contato: (65) 3241-1879
Município: Novo Mundo
Período: 13/10/2025 a 16/10/2025
Contato: (66) 8436-5354
E-mail: sindguaranta@famato.org.br
Município: Tabaporã
Período: 14/10/2025 a 17/10/2025
Contato: (66) 3557-1087
E-mail: sindtabapora@famato.org.br
Município: Peixoto de Azevedo
Período: 14/10/2025 a 17/10/2025
Contato: (66) 3595-2426
E-mail: sindmatupa@famato.org.br
Município: Guiratinga
Período: 14/10/2025 a 17/10/2025
Contato: (66) 3431-1311
Município: Porto Alegre do Norte
Período: 27/10/2025 a 30/10/2025
Contato: (66) 3569-1110
E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br
Município: Jaciara
Período: 28/10/2025 a 31/10/2025
Contato: (66) 3461-1615
E-mail: sindjaciara@famato.org.br
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 03/11/2025 a 06/11/2025
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 03/11/2025 a 06/11/2025
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Juscimeira
Período: 03/11/2025 a 06/11/2025
Contato: (00) 0000-0000
E-mail: sindjuscimeira@famato.org.br
Município: Jauru
Período: 03/11/2025 a 06/11/2025
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Jaciara
Período: 04/11/2025 a 07/11/2025
Contato: (66) 3461-1615
E-mail: sindjaciara@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 10/11/2025 a 13/11/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 17/11/2025 a 20/11/2025
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Paranaíta
Período: 17/11/2025 a 20/11/2025
Contato: (66) 3563-1440
E-mail: sindparanaita1@famato.org.br
Município: Dom Aquino
Período: 24/11/2025 a 27/11/2025
Contato: (66) 9215-7000
Município: Nova Olímpia
Período: 24/11/2025 a 27/11/2025
Contato: (65) 3325-0142
E-mail: sindtangara@sistemafamato.org.br
Município: Guiratinga
Período: 24/11/2025 a 27/11/2025
Contato: (66) 3431-1311
Município: Pedra Preta
Período: 24/11/2025 a 27/11/2025
Contato: (66) 3486-1255
E-mail: sindpedrapreta@famato.org.br
Município: Porto Esperidião
Período: 25/11/2025 a 28/11/2025
Contato: (65) 9671-8037
E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 01/12/2025 a 04/12/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Alta Floresta
Período: 01/12/2025 a 04/12/2025
Contato: (66) 9908-1062
Município: Pontes e Lacerda
Período: 02/12/2025 a 05/12/2025
Contato: (65) 3266-3725
E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br
Município: Dom Aquino
Período: 02/12/2025 a 05/12/2025
Contato: (66) 9215-7000
Município: Guiratinga
Período: 02/12/2025 a 05/12/2025
Contato: (66) 3431-1311
Município: Nova Ubiratã
Período: 08/12/2025 a 11/12/2025
Contato: (66) 3579-1343
E-mail: sindnovaubirata@famato.org.br
Município: Nova Maringá
Período: 08/12/2025 a 11/12/2025
Contato: (66) 9606-1393
E-mail: sindnovamaringa@famato.org.br
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 08/12/2025 a 11/12/2025
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Tapurah
Período: 15/12/2025 a 18/12/2025
Contato: (66) 9985-2695
E-mail: sindtapurah@famato.org.br
