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Produção caseira de conservas vegetais e hortaliças

Apresentação

A produção de conservas consiste em um complemento alimentar com nutrientes importantes e permite um aproveitamento maior dos alimentos. Além disso, pode ser uma alternativa para o excedente de produção e uma fonte de renda para o produtor.

Objetivo

Capacitar o participante para produção de conservas de vegetais e hortaliças utilizando as práticas adequadas de fabricação.

O que vou aprender

• Legislação Vigente quanto produção de alimentos (Vigilância sanitária) • Controle de qualidade na produção de alimentos • Limpeza e sanitização do local • Seleção e uso de equipamentos e utensílios • Equipamentos e manipulador • Seleção da matéria-prima • Produção: Picles, massa de tomate simples, ketchup, molho de tomate pronto (tipo pomarola), tomate seco, molho inglês, molho de pimenta e temperos. • Higienização e esterilização dos vidros e tampas • Acondicionamento • Processos de conservação • Lacrar e rotular • Armazenamento • Noções de Gestão (Administração, Comercialização e Marketing)

A produção de conservas consiste em um complemento alimentar com nutrientes importantes e permite um aproveitamento maior dos alimentos. Além disso, pode ser uma alternativa para o excedente de produção e uma fonte de renda para o produtor.
Capacitar o participante para produção de conservas de vegetais e hortaliças utilizando as práticas adequadas de fabricação.
• Legislação Vigente quanto produção de alimentos (Vigilância sanitária) • Controle de qualidade na produção de alimentos • Limpeza e sanitização do local • Seleção e uso de equipamentos e utensílios • Equipamentos e manipulador • Seleção da matéria-prima • Produção: Picles, massa de tomate simples, ketchup, molho de tomate pronto (tipo pomarola), tomate seco, molho inglês, molho de pimenta e temperos. • Higienização e esterilização dos vidros e tampas • Acondicionamento • Processos de conservação • Lacrar e rotular • Armazenamento • Noções de Gestão (Administração, Comercialização e Marketing)

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Julho

Município: Nova Monte verde

Período: 04/07/2022 a 09/07/2022

Contato: (66) 3597-1718

E-mail: sindnmverde@sistemafamato.org.br

Município: Jaciara

Período: 11/07/2022 a 13/07/2022

Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: Campinápolis

Período: 12/07/2022 a 14/07/2022

Contato: (66) 3437-1250

E-mail: sindcampinapolis@famato.org.br

Município: Novo Horizonte do Norte

Período: 12/07/2022 a 14/07/2022

Contato: (66) 3526-1816

E-mail: sindportodosgauchos@famato.org.br

Município: Cuiabá

Período: 18/07/2022 a 20/07/2022

Contato: (65) 3623-0554

E-mail: sindcuiaba@famato.org.br

Município: Colniza

Período: 25/07/2022 a 27/07/2022

Contato: (66) 8436-0478

E-mail: sindcolniza@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 25/07/2022 a 27/07/2022

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Comodoro

Período: 25/07/2022 a 27/07/2022

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Agosto

Município: Cocalinho

Período: 01/08/2022 a 03/08/2022

Contato: (66) 3586-1376

E-mail: sindcocalinho@famato.org.br

Município: São José dos Quatro Marcos

Período: 02/08/2022 a 04/08/2022

Contato: (65) 3251-1432

E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br

Município: Campinápolis

Período: 08/08/2022 a 10/08/2022

Contato: (66) 3437-1250

E-mail: sindcampinapolis@famato.org.br

Município: Nortelândia

Período: 08/08/2022 a 10/08/2022

Contato: (65) 3343-1250

E-mail: sindarenapolis@sistemafamato.org.br

Município: Tangará da Serra

Período: 15/08/2022 a 17/08/2022

Contato: (65) 3325-0142

E-mail: sindtangara@sistemafamato.org.br

Município: Mirassol d`Oeste

Período: 22/08/2022 a 24/08/2022

Contato: (65) 3241-1879

E-mail: sindmirassol@sistemafamato.org.br

Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 22/08/2022 a 24/08/2022

Contato: (66) 3489-2063

E-mail: sindrcascalheira@sistemafamato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 30/08/2022 a 01/09/2022

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Setembro

Município: Vila Rica

Período: 12/09/2022 a 14/09/2022

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Município: Peixoto de Azevedo

Período: 12/09/2022 a 14/09/2022

Contato: (66) 3595-2426

E-mail: sindmatupa@famato.org.br

Município: Jauru

Período: 12/09/2022 a 14/09/2022

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Cotriguaçu

Período: 19/09/2022 a 24/09/2022

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 19/09/2022 a 21/09/2022

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Comodoro

Período: 26/09/2022 a 28/09/2022

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alto Paraguai

Período: 26/09/2022 a 28/09/2022

Contato: (65) 3336-1639

E-mail: sinddiamantino@sistemafamato.org.br

Município: Tabaporã

Período: 27/09/2022 a 29/09/2022

Contato: (66) 3557-1087

E-mail: sindtabapora@famato.org.br

Outubro

Município: Campo Verde

Período: 03/10/2022 a 05/10/2022

Contato: (66) 3419-2111

E-mail: sindcampoverde@famato.org.br

Município: Paranaíta

Período: 10/10/2022 a 12/10/2022

Contato: (66) 3563-1440

E-mail: sindparanaita1@famato.org.br

Município: Barão de Melgaço

Período: 17/10/2022 a 19/10/2022

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Alto Garças

Período: 17/10/2022 a 19/10/2022

Contato: (66) 3471-2663

E-mail: sindaltogarcas@famato.org.br

Município: Nobres

Período: 24/10/2022 a 26/10/2022

Contato: (65) 3356-2253

E-mail: sindrosario@famato.org.br

Município: Guiratinga

Período: 26/10/2022 a 28/10/2022

Contato: (66) 3431-1311

E-mail: sindguiratinga@sistemafamato.org.br

Novembro

Município: Água Boa

Período: 07/11/2022 a 09/11/2022

Contato: (66) 3468-1600

E-mail: sindaguaboa@famato.org.br

Município: Barra do Bugres

Período: 07/11/2022 a 09/11/2022

Contato: (65) 3361-1247

E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com

Município: Canarana

Período: 07/11/2022 a 09/11/2022

Contato: (66) 3478-2004

E-mail: sindcanarana@sistemafamato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 07/11/2022 a 09/11/2022

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leste

Período: 09/11/2022 a 11/11/2022

Contato: (66) 3488-1378

E-mail: sindicatorural@outlook.com

Município: Apiacás

Período: 16/11/2022 a 18/11/2022

Contato: (66) 3593-1214

E-mail: sindapiacas@sistemafamato.org.br

Município: Colíder

Período: 21/11/2022 a 23/11/2022

Contato: (66) 3541-4630

E-mail: sindcolider@famato.org.br

Município: São José dos Quatro Marcos

Período: 28/11/2022 a 30/11/2022

Contato: (65) 3251-1432

E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br

Município: Campos de Júlio

Período: 29/11/2022 a 01/12/2022

Contato: (65) 3387-1152

E-mail: sindcamposjulio@sistemafamato.org.br

Dezembro

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 01/12/2022 a 03/12/2022

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: São Félix do Araguaia

Período: 05/12/2022 a 07/12/2022

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br