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Vitrine da carne – frango

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Objetivo

Realizar a desossa, cortes e preparo da carne de frango.

O que vou aprender

Apresentação; Sistema FAMATO / SENAR; Apresentação da anatomia do frango; Cortes da carne de frango; Preparo de carne de frango; Degustação da carne preparada; Agradecimentos; Encerramento.

Objetivo O que vou aprender

Realizar a desossa, cortes e preparo da carne de frango.

Apresentação; Sistema FAMATO / SENAR; Apresentação da anatomia do frango; Cortes da carne de frango; Preparo de carne de frango; Degustação da carne preparada; Agradecimentos; Encerramento.

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