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Vitrine da carne – bovino

Objetivo

Realizar a desossa, cortes e técnicas de preparo da carne bovina.

O que vou aprender

Apresentação; Sistema FAMATO/SENAR; Apresentação da anatomia do bovino; Cortes da carne bovina; Preparo de carne bovina; Degustação da carne preparada; Agradecimentos; Encerramento.

Realizar a desossa, cortes e técnicas de preparo da carne bovina.
Apresentação; Sistema FAMATO/SENAR; Apresentação da anatomia do bovino; Cortes da carne bovina; Preparo de carne bovina; Degustação da carne preparada; Agradecimentos; Encerramento.

Agenda deste curso

Nos próximos 30 dias