O leite está entre os seis primeiros produtos mais importantes da agropecuária brasileira. O Brasil se posiciona como o sexto produtor mundial de leite e seus derivados e desempenha um papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população. A eficiência da pecuária leiteira está intimamente relacionada à adoção de tecnologias que podem proporcionar aumento de produtividade e, em consequência, diluir os custos fixos.

Capacitar para produção de leite com eficiência e qualidade, gerando lucro ao produtor.

• Caracterização da cadeia produtiva leiteira • Identificação das raças leiteiras • Identificação da performance das categorias animais • Importância da alimentação • Técnicas de reprodução bovina • Doenças dos bovinos leiteiros • Controle dos dados zootécnicos • Instalações zootécnicas e equipamentos • Manejo de dejetos • Gestão e empreendedorismo rural