A produção de milhos especiais envolve a produção de sementes, milho verde e pipoca, os quais dispõem de mercado próprio com alto valor agregado. A aplicação de técnicas adequadas ao cultivo de milho verde garante aumento na produtividade e qualidade das espigas, bem como melhor conservação pós-colheita, o que facilita a comercialização. Em relação ao milho pipoca, sua qualidade é definida pela grande capacidade de expansão do grão e redução da espessura do pericarpo. Nesse contexto, a escolha dos cultivares, o manejo da cultura, a colheita e secagem dos grãos garantem a qualidade do grão.

Promover o conhecimento das diversas finalidades de cultivo do milho.

• Planejamento de plantio • Estudo do mercado • Escolha da área • Produção de mini milho • Principais arranjos especiais de plantas • Fatores operacionais • Quantidade física, fisiológica e patológica da semente • Práticas corretivas • Práticas de fertilização • Colheita • Beneficiamento • Produção de milho verde • Produção de milho pipoca