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Ter idade mínima de 18 anos
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O leite é um alimento rico em proteína, gordura, carboidratos, sais minerais e vitaminas, elementos que proporcionam nutrição e proteção imunológica. A produção dos derivados do leite surge como uma necessidade para a maioria dos produtores no Brasil, pela oportunidade de se inserir num mercado em franca expansão e pela possibilidade de incremento da renda, agregando maior valor ao leite produzido. Diante disso, no treinamento, o aluno aprenderá técnicas para produção de derivados do leite, visando à obtenção de produtos mais saudáveis e seguros aos consumidores.
Capacitar para produção de derivados do leite: requeijão cremoso, requeijão tradicional, doce pastoso, doce de leite tipo cachorrada, doce em barra, iogurte e manteiga cremosa, conforme tecnologia de produção, atendendo à legislação vigente e boas práticas de higiene.
• Ética e Cidadania • Segurança e Saúde no trabalho • Meio Ambiente • Código de defesa ao consumidor • Legislação vigente (Federal, Estadual e Municipal) • Equipamentos e utensílios • Higiene e sanitização do local, equipamentos, utensílios e manipuladores • Composição do leite, valor nutricional e teste de acidez • Fabricação de produtos derivados do leite, seguindo orientações técnicas • Acondicionamento, embalagem e armazenamento • Noções de Gestão
Município: Colniza
Período: 25/09/2023 a 29/09/2023
Contato: (66) 8436-0478
E-mail: sindcolniza@famato.org.br
Município: Araputanga
Período: 25/09/2023 a 29/09/2023
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 25/09/2023 a 29/09/2023
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Colniza
Período: 02/10/2023 a 06/10/2023
Contato: (66) 8436-0478
E-mail: sindcolniza@famato.org.br
Município: Campos de Júlio
Período: 02/10/2023 a 06/10/2023
Contato: (65) 3387-1152
Município: Vale de São Domingos
Período: 02/10/2023 a 06/10/2023
Contato: (65) 3266-3725
E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br
Município: Araguaiana
Período: 02/10/2023 a 06/10/2023
Contato: (66) 9661-9481
E-mail: sindbarragarcas@famato.org.br
Município: Chapada dos Guimarães
Período: 09/10/2023 a 13/10/2023
Contato: (65) 8463-0478
E-mail: sindchapada@famato.org.br
Município: Porto Alegre do Norte
Período: 16/10/2023 a 20/10/2023
Contato: (66) 3569-1110
E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br
Município: Alto Taquari
Período: 16/10/2023 a 20/10/2023
Contato: (66) 3496-1364
E-mail: sindaltotaquari@famato.org.br
Município: Rondonópolis
Período: 16/10/2023 a 20/10/2023
Contato: (66) 3423-2990
E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br
Município: Pedra Preta
Período: 16/10/2023 a 20/10/2023
Contato: (66) 3486-1255
E-mail: sindpedrapreta@famato.org.br
Município: Nova Brasilândia
Período: 16/10/2023 a 20/10/2023
Contato: (65) 3385-1040
Município: Campo Verde
Período: 23/10/2023 a 27/10/2023
Contato: (66) 3419-2111
E-mail: sindcampoverde@famato.org.br
Município: Nova Monte verde
Período: 23/10/2023 a 27/10/2023
Contato: (66) 8407-8413
E-mail: sindnmverde@sistemafamato.org.br
Município: Chapada dos Guimarães
Período: 23/10/2023 a 27/10/2023
Contato: (65) 8463-0478
E-mail: sindchapada@famato.org.br
Município: São José dos Quatro Marcos
Período: 23/10/2023 a 27/10/2023
Contato: (65) 9671-8037
E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br
Município: Juruena
Período: 23/10/2023 a 27/10/2023
Contato: (66) 9247-3838
E-mail: sindjuruena@famato.org.br
Município: Juruena
Período: 30/10/2023 a 03/11/2023
Contato: (66) 9247-3838
E-mail: sindjuruena@famato.org.br
Município: Cocalinho
Período: 06/11/2023 a 10/11/2023
Contato: (66) 3586-1376
E-mail: sindcocalinho@famato.org.br
Município: Matupá
Período: 13/11/2023 a 17/11/2023
Contato: (66) 3595-2426
E-mail: sindmatupa@famato.org.br
Município: Acorizal
Período: 20/11/2023 a 24/11/2023
Contato: (65) 9979-7974
E-mail: sindacorizal@famato.org.br
Município: São Félix do Araguaia
Período: 20/11/2023 a 24/11/2023
Contato: (66) 3522-2029
E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br
Município: Santo Antônio do Leverger
Período: 20/11/2023 a 24/11/2023
Contato: (65) 9341-6790
E-mail: sindsaleverger@famato.org.br
Município: Nova Xavantina
Período: 27/11/2023 a 01/12/2023
Contato: (66) 3438-1109
E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br
Município: Alta Floresta
Período: 27/11/2023 a 01/12/2023
Contato: (66) 3521-2321
Município: São Félix do Araguaia
Período: 27/11/2023 a 01/12/2023
Contato: (66) 3522-2029
E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br
Município: Rondonópolis
Período: 27/11/2023 a 01/12/2023
Contato: (66) 3423-2990
E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br
Município: Juara
Período: 04/12/2023 a 08/12/2023
Contato: (66) 9991-3171
E-mail: sindjuara@famato.org.br