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Produção de derivados do leite – queijos

Apresentação

Os produtos obtidos a partir do processamento do leite servem como alimento na dieta de muitas pessoas. O processamento, além de ser uma forma de agregar valor, incrementa a cadeia produtiva do leite ao oferecer outras opções de produtos. Com capacitação, é possível conhecer técnicas para produzir com maior qualidade e assim melhorar a rentabilidade da produção e a renda do produtor.

Objetivo

Produzir diversos tipos de queijos, ricota, bebida láctea não fermentada e fermentada utilizando tecnologia de produção que atenda à legislação vigente.

O que vou aprender

• Segurança e Saúde no trabalho • Meio Ambiente • Cidadania • Conhecimento da legislação vigente • Seleção e uso correto de equipamentos e materiais • Higiene e sanitização do local, manipulador, equipamentos e utensílios • Qualidade da matéria-prima: leite e teste de acidez • Fabricação de produtos derivados do leite, seguindo tecnologia de produção • Acondicionamento e embalagem • Noções de Gestão

Os produtos obtidos a partir do processamento do leite servem como alimento na dieta de muitas pessoas. O processamento, além de ser uma forma de agregar valor, incrementa a cadeia produtiva do leite ao oferecer outras opções de produtos. Com capacitação, é possível conhecer técnicas para produzir com maior qualidade e assim melhorar a rentabilidade da produção e a renda do produtor.
Produzir diversos tipos de queijos, ricota, bebida láctea não fermentada e fermentada utilizando tecnologia de produção que atenda à legislação vigente.
• Segurança e Saúde no trabalho • Meio Ambiente • Cidadania • Conhecimento da legislação vigente • Seleção e uso correto de equipamentos e materiais • Higiene e sanitização do local, manipulador, equipamentos e utensílios • Qualidade da matéria-prima: leite e teste de acidez • Fabricação de produtos derivados do leite, seguindo tecnologia de produção • Acondicionamento e embalagem • Noções de Gestão

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Abril

Município: Curvelândia

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3241-1879

E-mail: sindmirassol@sistemafamato.org.br

Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3489-2063

E-mail: sindrcascalheira@sistemafamato.org.br

Município: Canarana

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3478-2004

E-mail: sindcanarana@sistemafamato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: Canarana

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3478-2004

E-mail: sindcanarana@sistemafamato.org.br

Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3489-2063

E-mail: sindrcascalheira@sistemafamato.org.br

Município: Curvelândia

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3241-1879

E-mail: sindmirassol@sistemafamato.org.br

Município: Jaciara

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3489-2063

E-mail: sindrcascalheira@sistemafamato.org.br

Município: Canarana

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3478-2004

E-mail: sindcanarana@sistemafamato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: Jaciara

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: Canarana

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3478-2004

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Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (66) 3489-2063

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Município: Curvelândia

Período: 10/04/2023 a 14/04/2023

Contato: (65) 3241-1879

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Município: Nova Mutum

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Município: União do Sul

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Contato: (66) 9282-4138

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Município: Jaciara

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Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Nova Brasilândia

Período: 17/04/2023 a 21/04/2023

Contato: (65) 3385-1040

E-mail: sindnovabrasilandia@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Vale de São Domingos

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Itiquira

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3491-1357

E-mail: sinditiquira@famato.org.br

Município: Vale de São Domingos

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Vale de São Domingos

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Itiquira

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3491-1357

E-mail: sinditiquira@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Pontes e Lacerda

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3266-3725

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Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

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Município: Itiquira

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3491-1357

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Município: Itiquira

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3491-1357

E-mail: sinditiquira@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3041-7169

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Município: Vale de São Domingos

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Itiquira

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3491-1357

E-mail: sinditiquira@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 24/04/2023 a 28/04/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Itiquira

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Contato: (65) 3491-1357

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Município: Pontes e Lacerda

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Município: Rio Branco

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Município: Itiquira

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Maio

Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

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Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

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Município: Rondonópolis

Período: 01/05/2023 a 05/05/2023

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Município: Rondonópolis

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Município: Nova Bandeirantes

Período: 08/05/2023 a 12/05/2023

Contato: (66) 3572-1377

E-mail: sindnbandeirantes@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 08/05/2023 a 12/05/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Nova Bandeirantes

Período: 08/05/2023 a 12/05/2023

Contato: (66) 3572-1377

E-mail: sindnbandeirantes@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 08/05/2023 a 12/05/2023

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Nova Bandeirantes

Período: 08/05/2023 a 12/05/2023

Contato: (66) 3572-1377

E-mail: sindnbandeirantes@famato.org.br

Município: Nova Bandeirantes

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Município: Rio Branco

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Município: Nova Bandeirantes

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Município: Rio Branco

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Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Comodoro

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 15/05/2023 a 19/05/2023

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: São José dos Quatro Marcos

Período: 22/05/2023 a 26/05/2023

Contato: (65) 9816-7868

E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 22/05/2023 a 26/05/2023

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: São José dos Quatro Marcos

Período: 22/05/2023 a 26/05/2023

Contato: (65) 9816-7868

E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 22/05/2023 a 26/05/2023

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 22/05/2023 a 26/05/2023

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: São José dos Quatro Marcos

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Município: Santa Cruz do Xingu

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Município: Santa Cruz do Xingu

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Município: Juara

Período: 29/05/2023 a 02/06/2023

Contato: (66) 9991-3171

E-mail: sindjuara@famato.org.br

Município: Juara

Período: 29/05/2023 a 02/06/2023

Contato: (66) 9991-3171

E-mail: sindjuara@famato.org.br

Município: Juara

Período: 29/05/2023 a 02/06/2023

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Município: Juara

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Município: Juara

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Município: Juara

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Município: Juara

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E-mail: sindjuara@famato.org.br

Junho

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 05/06/2023 a 09/06/2023

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leverger

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Serra Nova Dourada

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leverger

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leverger

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 3041-7169

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Município: Várzea Grande

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Contato: (65) 3041-7169

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Município: Serra Nova Dourada

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leverger

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Várzea Grande

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Contato: (65) 3041-7169

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Município: Serra Nova Dourada

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (66) 3522-2029

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Município: Santo Antônio do Leverger

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Município: Serra Nova Dourada

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Município: Várzea Grande

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

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Município: Várzea Grande

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Município: Santo Antônio do Leverger

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Serra Nova Dourada

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Várzea Grande

Período: 12/06/2023 a 16/06/2023

Contato: (65) 3041-7169

E-mail: sindnslivramento@famato.org.br

Município: Araputanga

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Araputanga

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

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E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Araputanga

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

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E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Rondonópolis

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Município: Rondonópolis

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

Contato: (66) 3423-2990

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Município: Araputanga

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

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E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 26/06/2023 a 30/06/2023

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