A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Produção Artesanal – Derivados de Soja e Milho

Apresentação

O milho verde, cereal de alto valor energético, possui diferentes utilizações, o que o torna matéria-prima de diversos produtos tradicionais na cultura brasileira. O processamento de milho verde é uma boa oportunidade na montagem de negócio próprio, pois requer baixo investimento inicial e possui grande mercado consumidor. No treinamento, o aluno aprenderá sobre o beneficiamento do cereal, além de diversas receitas e formas de comercialização.

Objetivo

Produzir derivados da soja e milho, utilizando técnicas artesanais.

O que vou aprender

. História do milho e da soja; . Higienização do ambiente; equipamentos; utensílios e pessoal; . Componentes nutricionais; . Seleção e escolha do milho e da soja; . Preparo de extrato de soja e farinha, resíduo e grãos cozidos; . Preparação das espigas; . Preparo de produtos salgados; . Preparo de produtos doces; . Preparo dos produtos para comercialização: - rotulagem; - lacres; - custo de produção; - custo-benefício, associativismo e degustação; . Armazenagem da produção; . Rotulagem da produção.

O milho verde, cereal de alto valor energético, possui diferentes utilizações, o que o torna matéria-prima de diversos produtos tradicionais na cultura brasileira. O processamento de milho verde é uma boa oportunidade na montagem de negócio próprio, pois requer baixo investimento inicial e possui grande mercado consumidor. No treinamento, o aluno aprenderá sobre o beneficiamento do cereal, além de diversas receitas e formas de comercialização.
Produzir derivados da soja e milho, utilizando técnicas artesanais.
. História do milho e da soja; . Higienização do ambiente; equipamentos; utensílios e pessoal; . Componentes nutricionais; . Seleção e escolha do milho e da soja; . Preparo de extrato de soja e farinha, resíduo e grãos cozidos; . Preparação das espigas; . Preparo de produtos salgados; . Preparo de produtos doces; . Preparo dos produtos para comercialização: - rotulagem; - lacres; - custo de produção; - custo-benefício, associativismo e degustação; . Armazenagem da produção; . Rotulagem da produção.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Março

Município: Barra do Bugres

Período: 10/03/2025 a 14/03/2025

Contato: (65) 3361-1247

E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 10/03/2025 a 14/03/2025

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 17/03/2025 a 21/03/2025

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: São José do Rio Claro

Período: 24/03/2025 a 28/03/2025

Contato: (65) 3386-2183

E-mail: sindsjrclaro@sistemafamato.org.br

Município: Gaúcha do Norte

Período: 24/03/2025 a 28/03/2025

Contato: (66) 8458-4200

E-mail: sindgauchanorte@sistemafamato.org.br

Município: Nova Bandeirantes

Período: 24/03/2025 a 28/03/2025

Contato: (66) 3572-1377

E-mail: sindnbandeirantes@famato.org.br

Município: São Félix do Araguaia

Período: 31/03/2025 a 04/04/2025

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Santa Terezinha

Período: 31/03/2025 a 04/04/2025

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Abril

Município: Aripuanã

Período: 01/04/2025 a 05/04/2025

Contato: (66) 3565-2234

E-mail: sindaripuana@sistemafamato.org.br

Município: Nova Guarita

Período: 07/04/2025 a 11/04/2025

Contato: (65) 3574-1204

E-mail: Sindnovaguarita@sistemafamato.org.br

Município: Novo São Joaquim

Período: 07/04/2025 a 11/04/2025

Contato: (66) 3479-1549

E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br

Município: Confresa

Período: 07/04/2025 a 11/04/2025

Contato: (66) 3564-1755

E-mail: sindconfresa@famato.org.br

Município: Confresa

Período: 14/04/2025 a 18/04/2025

Contato: (66) 3564-1755

E-mail: sindconfresa@famato.org.br

Município: Tabaporã

Período: 14/04/2025 a 18/04/2025

Contato: (66) 3557-1087

E-mail: sindtabapora@famato.org.br

Município: Confresa

Período: 21/04/2025 a 25/04/2025

Contato: (66) 3564-1755

E-mail: sindconfresa@famato.org.br

Município: São Félix do Araguaia

Período: 22/04/2025 a 26/04/2025

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Aripuanã

Período: 22/04/2025 a 26/04/2025

Contato: (66) 3565-2234

E-mail: sindaripuana@sistemafamato.org.br

Município: Carlinda

Período: 28/04/2025 a 02/05/2025

Contato: (66) 9214-8805

E-mail: sindcarlinda@famato.org.br

Maio

Município: Alto Taquari

Período: 05/05/2025 a 09/05/2025

Contato: (66) 3496-1364

E-mail: sindaltotaquari@famato.org.br

Município: Paranaíta

Período: 05/05/2025 a 09/05/2025

Contato: (66) 3563-1440

E-mail: sindparanaita1@famato.org.br

Município: São Félix do Araguaia

Período: 12/05/2025 a 16/05/2025

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Nova Mutum

Período: 12/05/2025 a 16/05/2025

Contato: (65) 3308-1500

E-mail: sindnmutum@famato.org.br

Município: Pedra Preta

Período: 19/05/2025 a 23/05/2025

Contato: (66) 3486-1255

E-mail: sindpedrapreta@famato.org.br

Município: Cocalinho

Período: 19/05/2025 a 23/05/2025

Contato: (66) 3586-1376

E-mail: sindcocalinho@famato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 26/05/2025 a 30/05/2025

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: Água Boa

Período: 26/05/2025 a 30/05/2025

Contato: (66) 3468-1600

E-mail: sindaguaboa@famato.org.br

Junho

Município: Nova Lacerda

Período: 02/06/2025 a 06/06/2025

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Tangará da Serra

Período: 09/06/2025 a 13/06/2025

Contato: (65) 3325-0142

E-mail: sindtangara@sistemafamato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 16/06/2025 a 20/06/2025

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 23/06/2025 a 27/06/2025

Contato: (66) 3521-2321

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Terra Nova do Norte

Período: 30/06/2025 a 04/07/2025

Contato: (66) 3534-1236

E-mail: sindtnnorte@famato.org.br

Município: Comodoro

Período: 30/06/2025 a 04/07/2025

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br