A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Busca de Cursos e Treinamentos

Produção Artesanal de Queijos Finos

Objetivo

Fabricar queijos finos, considerando as boas práticas de fabricação.

O que vou aprender

1. Noções de Boas Práticas de Fabricação; 2. Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho; 3. Análise de Leite; 4. Pasteurização Lenta; 5. Preparo e Manutenção da Salmoura; 6. Processos de Fabricação de Queijos Finos: . Queijo Prato . Queijo Provolone . Queijo Parmesão . Queijo Reino . Queijo Camembert . Queijo Cheddar 7. Noções de Embalagem, Rotulagem e Logística.

Fabricar queijos finos, considerando as boas práticas de fabricação.
1. Noções de Boas Práticas de Fabricação; 2. Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho; 3. Análise de Leite; 4. Pasteurização Lenta; 5. Preparo e Manutenção da Salmoura; 6. Processos de Fabricação de Queijos Finos: . Queijo Prato . Queijo Provolone . Queijo Parmesão . Queijo Reino . Queijo Camembert . Queijo Cheddar 7. Noções de Embalagem, Rotulagem e Logística.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Fevereiro

Município: Rio Branco

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Março

Município: Rondonópolis

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Cotriguaçu

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Juruena

Período: 09/03/2026 a 13/03/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br

Município: Juruena

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br

Município: Juína

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3566-4107

E-mail: sindjuina@sistemafamato.org.br

Município: Novo São Joaquim

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3479-1549

E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/03/2026 a 27/03/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Município: Juína

Período: 23/03/2026 a 27/03/2026

Contato: (66) 3566-4107

E-mail: sindjuina@sistemafamato.org.br

Município: Jauru

Período: 31/03/2026 a 04/04/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Abril

Município: Novo São Joaquim

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 3479-1549

E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br

Município: Nova Monte verde

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 8407-8413

E-mail: sindnmverde@sistemafamato.org.br

Município: Poxoréo

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 9665-4270

E-mail: sindpoxoreo@famato.org.br

Município: Vila Rica

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Município: Campo Novo do Parecis

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (65) 3382-2491

E-mail: sindcnparecis@sistemafamato.org.br

Município: Matupá

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3595-2426

E-mail: sindmatupa@famato.org.br

Município: Matupá

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3595-2426

E-mail: sindmatupa@famato.org.br

Município: Araputanga

Período: 20/04/2026 a 24/04/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Nova Lacerda

Período: 20/04/2026 a 24/04/2026

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Cotriguaçu

Período: 20/04/2026 a 24/04/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Conquista d`Oeste

Período: 27/04/2026 a 01/05/2026

Contato: (65) 3283-1085

E-mail: sindcomodoro@famato.org.br

Município: Vale de São Domingos

Período: 27/04/2026 a 01/05/2026

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Porto Alegre do Norte

Período: 27/04/2026 a 01/05/2026

Contato: (66) 3569-1110

E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br

Maio

Município: Cotriguaçu

Período: 04/05/2026 a 08/05/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Colniza

Período: 04/05/2026 a 08/05/2026

Contato: (66) 8436-0478

E-mail: sindcolniza@famato.org.br

Município: Ribeirão Cascalheira

Período: 04/05/2026 a 08/05/2026

Contato: (66) 3489-2063

E-mail: sindr@sistemafamato.org.br

Município: Ribeirãozinho

Período: 11/05/2026 a 15/05/2026

Contato: (66) 9642-7411

E-mail: sindtorixoreu@famato.org.br

Município: Terra Nova do Norte

Período: 11/05/2026 a 15/05/2026

Contato: (66) 3534-1236

E-mail: sindtnnorte@famato.org.br

Município: Alto Taquari

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3496-1364

E-mail: sindaltotaquari@famato.org.br

Município: Paranaíta

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3563-1440

E-mail: sindparanaita1@famato.org.br

Município: Porto Estrela

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (65) 3384-1300

E-mail: sindportoestrela@famato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: Sinop

Período: 25/05/2026 a 29/05/2026

Contato: (66) 9960-1269

E-mail: sindsinop@famato.org.br

Município: Indiavaí

Período: 25/05/2026 a 30/05/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Junho

Município: Apiacás

Período: 01/06/2026 a 05/06/2026

Contato: (66) 3593-1214

E-mail: sindapiacas@sistemafamato.org.br

Município: Jauru

Período: 01/06/2026 a 05/06/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Araputanga

Período: 01/06/2026 a 05/06/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Lucas do Rio Verde

Período: 08/06/2026 a 12/06/2026

Contato: (65) 3549-0659

E-mail: sindlrverde@famato.org.br

Município: Campos de Júlio

Período: 15/06/2026 a 19/06/2026

Contato: (65) 3387-1152

E-mail: sindcamposjulio@sistemafamato.org.br

Município: Ipiranga do Norte

Período: 15/06/2026 a 19/06/2026

Contato: (66) 9655-4159

E-mail: sindipiranga@famato.org.br

Município: Jangada

Período: 22/06/2026 a 26/06/2026

Contato: (65) 9979-7974

E-mail: sindacorizal@famato.org.br

Município: Jauru

Período: 29/06/2026 a 03/07/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br