A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Busca de Cursos e Treinamentos

Produção Artesanal de Queijos Finos

Objetivo

Fabricar queijos finos, considerando as boas práticas de fabricação.

O que vou aprender

1. Noções de Boas Práticas de Fabricação; 2. Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho; 3. Análise de Leite; 4. Pasteurização Lenta; 5. Preparo e Manutenção da Salmoura; 6. Processos de Fabricação de Queijos Finos: . Queijo Prato . Queijo Provolone . Queijo Parmesão . Queijo Reino . Queijo Camembert . Queijo Cheddar 7. Noções de Embalagem, Rotulagem e Logística.

Fabricar queijos finos, considerando as boas práticas de fabricação.
1. Noções de Boas Práticas de Fabricação; 2. Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho; 3. Análise de Leite; 4. Pasteurização Lenta; 5. Preparo e Manutenção da Salmoura; 6. Processos de Fabricação de Queijos Finos: . Queijo Prato . Queijo Provolone . Queijo Parmesão . Queijo Reino . Queijo Camembert . Queijo Cheddar 7. Noções de Embalagem, Rotulagem e Logística.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Janeiro

Município: Vila Rica

Período: 19/01/2026 a 23/01/2026

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Fevereiro

Município: Cotriguaçu

Período: 02/02/2026 a 06/02/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Alto Araguaia

Período: 02/02/2026 a 06/02/2026

Contato: (66) 3481-1127

E-mail: sindaltoaraguaia@sistemafamato.org.br

Município: Juscimeira

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (00) 0000-0000

E-mail: sindjuscimeira@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 9908-1062

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Vale de São Domingos

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (65) 3266-3725

E-mail: sindponteselacerda@famato.org.br

Município: Pedra Preta

Período: 10/02/2026 a 14/02/2026

Contato: (66) 3486-1255

E-mail: sindpedrapreta@famato.org.br

Município: Figueirópolis d`Oeste

Período: 16/02/2026 a 20/02/2026

Contato: (65) 9651-0396

E-mail: sindaraputanga@famato.org.br

Município: Rio Branco

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (65) 9613-4985

E-mail: sindvrbranco@famato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Março

Município: Cotriguaçu

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Rondonópolis

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Juruena

Período: 09/03/2026 a 13/03/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br

Município: Juína

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3566-4107

E-mail: sindjuina@sistemafamato.org.br

Município: Novo São Joaquim

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3479-1549

E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br

Município: Juruena

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br

Município: Juína

Período: 23/03/2026 a 27/03/2026

Contato: (66) 3566-4107

E-mail: sindjuina@sistemafamato.org.br

Município: União do Sul

Período: 23/03/2026 a 27/03/2026

Contato: (66) 9282-4138

E-mail: sinduniaosul@famato.org.br

Abril

Município: Poxoréo

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 9665-4270

E-mail: sindpoxoreo@famato.org.br

Município: Novo São Joaquim

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 3479-1549

E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br

Município: Nova Monte verde

Período: 06/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 8407-8413

E-mail: sindnmverde@sistemafamato.org.br

Município: Matupá

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3595-2426

E-mail: sindmatupa@famato.org.br

Município: Matupá

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3595-2426

E-mail: sindmatupa@famato.org.br

Município: Porto Alegre do Norte

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3569-1110

E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br

Município: Vila Rica

Período: 13/04/2026 a 17/04/2026

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Município: Cotriguaçu

Período: 20/04/2026 a 24/04/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Maio

Município: Cotriguaçu

Período: 04/05/2026 a 08/05/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Colniza

Período: 04/05/2026 a 08/05/2026

Contato: (66) 8436-0478

E-mail: sindcolniza@famato.org.br

Município: Terra Nova do Norte

Período: 11/05/2026 a 15/05/2026

Contato: (66) 3534-1236

E-mail: sindtnnorte@famato.org.br

Município: Ribeirãozinho

Período: 11/05/2026 a 15/05/2026

Contato: (66) 9642-7411

E-mail: sindtorixoreu@famato.org.br

Município: Paranaíta

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3563-1440

E-mail: sindparanaita1@famato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: Alto Taquari

Período: 18/05/2026 a 22/05/2026

Contato: (66) 3496-1364

E-mail: sindaltotaquari@famato.org.br

Junho

Município: Apiacás

Período: 01/06/2026 a 05/06/2026

Contato: (66) 3593-1214

E-mail: sindapiacas@sistemafamato.org.br

Município: Campos de Júlio

Período: 15/06/2026 a 19/06/2026

Contato: (65) 3387-1152

E-mail: sindcamposjulio@sistemafamato.org.br