A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Produção Artesanal de Hidromel

Apresentação

A produção artesanal de hidromel valoriza os produtos apícolas e diversifica as atividades econômicas dos apicultores, criando uma bebida única com grande potencial de mercado. Utilizando o mel como matéria-prima, essa prática oferece uma alternativa sustentável e rentável, integrando-se às práticas agropecuárias e fortalecendo a economia local. Este curso é ideal para apicultores, trabalhadores e estudantes que buscam aprimorar suas habilidades na produção de hidromel, explorando todo o potencial dessa técnica.

Objetivo

Produzir hidromel artesanal, utilizando mel comercial ou não comercial.

O que vou aprender

• História do Hidromel; • Obtenção dos méis não comerciais para produção do hidromel; • Terminologia e Classificação dos Hidroméis; • Microbiologia Aplicada ao Hidromel; • Adjuntos no Hidromel; • Boas Práticas de Fabricação; • Produção Artesanal do Hidromel; • Análise e Controle de Qualidade do Hidromel; • Comercialização do hidromel.

A produção artesanal de hidromel valoriza os produtos apícolas e diversifica as atividades econômicas dos apicultores, criando uma bebida única com grande potencial de mercado. Utilizando o mel como matéria-prima, essa prática oferece uma alternativa sustentável e rentável, integrando-se às práticas agropecuárias e fortalecendo a economia local. Este curso é ideal para apicultores, trabalhadores e estudantes que buscam aprimorar suas habilidades na produção de hidromel, explorando todo o potencial dessa técnica.
Produzir hidromel artesanal, utilizando mel comercial ou não comercial.
• História do Hidromel; • Obtenção dos méis não comerciais para produção do hidromel; • Terminologia e Classificação dos Hidroméis; • Microbiologia Aplicada ao Hidromel; • Adjuntos no Hidromel; • Boas Práticas de Fabricação; • Produção Artesanal do Hidromel; • Análise e Controle de Qualidade do Hidromel; • Comercialização do hidromel.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Março

Município: Alta Floresta

Período: 23/03/2026 a 25/03/2026

Contato: (66) 9908-1062

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Marcelândia

Período: 30/03/2026 a 01/04/2026

Contato: (66) 3536-1393

E-mail: sindmarcelandia@sistemafamato.org.br

Abril

Município: Rondonópolis

Período: 20/04/2026 a 22/04/2026

Contato: (66) 3423-2990

E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br

Município: Campo Verde

Período: 20/04/2026 a 22/04/2026

Contato: (66) 3419-2111

E-mail: sindcampoverde@famato.org.br

Município: Chapada dos Guimarães

Período: 23/04/2026 a 25/04/2026

Contato: (65) 8463-0478

E-mail: sindchapada@famato.org.br

Município: São José do Rio Claro

Período: 28/04/2026 a 30/04/2026

Contato: (65) 3386-2183

E-mail: sindsjrclaro@sistemafamato.org.br

Maio

Município: Alta Floresta

Período: 18/05/2026 a 20/05/2026

Contato: (66) 9908-1062

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Gaúcha do Norte

Período: 26/05/2026 a 28/05/2026

Contato: (66) 8458-4200

E-mail: sindgauchanorte@sistemafamato.org.br

Junho

Município: Alto Araguaia

Período: 04/06/2026 a 06/06/2026

Contato: (66) 3481-1127

E-mail: sindaltoaraguaia@sistemafamato.org.br

Município: Jaciara

Período: 17/06/2026 a 19/06/2026

Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: Paranaíta

Período: 22/06/2026 a 24/06/2026

Contato: (66) 3563-1440

E-mail: sindparanaita1@famato.org.br