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Ter idade mínima de 18 anos
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O consumo de produtos artesanais tem se tornado cada vez mais atrativo ao público, pois além de atraentes ao paladar, os alimentos produzidos dessa forma tendem a ser mais saudáveis e sem adição de conservantes. Nesse contexto, as frutas se mostram como matéria-prima para diversas receitas ricas em sabor e qualidade. No treinamento, o aluno aprenderá técnicas de beneficiamento de frutas para composição de diversos produtos, seja para consumo próprio ou geração de fonte de renda.
Produzir conservas de doces utilizando frutas, aplicando as técnicas de boas práticas de manipulação de alimentos.
. Conhecer os equipamentos utensílios e as normas de segurança; . Higienização: - Ambiente, Utensílios, Equipamentos, Alimentos e Mãos; . Legislação vigente / Controle de qualidade; . Tipos de contaminação alimentar e prevenção; . Seleção e higienização dos frutos; . Produção de doces caseiros - cristalizado, em calda, geleia, em pasta; . Produção de doce caseiro regional; . Preparo dos produtos para armazenamento; . Preparo dos produtos para comercialização; . Rotulagem; . Lacres; . Custo de Produção; . Custo-benefício e Degustação.
Município: Juscimeira
Período: 05/05/2025 a 07/05/2025
Contato: (00) 0000-0000
E-mail: sindjuscimeira@famato.org.br
Município: Juara
Período: 05/05/2025 a 07/05/2025
Contato: (66) 9991-3171
E-mail: sindjuara@famato.org.br
Município: Matupá
Período: 07/05/2025 a 09/05/2025
Contato: (66) 3595-2426
E-mail: sindmatupa@famato.org.br
Município: Novo São Joaquim
Período: 07/05/2025 a 09/05/2025
Contato: (66) 3479-1549
E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br
Município: Novo São Joaquim
Período: 12/05/2025 a 14/05/2025
Contato: (66) 3479-1549
E-mail: sindnovosjoaquim@famato.org.br
Município: Vila Bela da Santíssima Trindade
Período: 14/05/2025 a 16/05/2025
Contato: (65) 3259-1018
E-mail: sindvbela@famato.org.br
Município: São José do Rio Claro
Período: 20/05/2025 a 22/05/2025
Contato: (65) 3386-2183
Município: Juara
Período: 26/05/2025 a 28/05/2025
Contato: (66) 9991-3171
E-mail: sindjuara@famato.org.br
Município: Vila Bela da Santíssima Trindade
Período: 27/05/2025 a 29/05/2025
Contato: (65) 3259-1018
E-mail: sindvbela@famato.org.br
Município: Nova Lacerda
Período: 28/05/2025 a 30/05/2025
Contato: (65) 3283-1085
E-mail: sindcomodoro@famato.org.br
Município: Ribeirão Cascalheira
Período: 03/06/2025 a 05/06/2025
Contato: (66) 3489-2063
Município: Lucas do Rio Verde
Período: 04/06/2025 a 06/06/2025
Contato: (65) 3549-0659
E-mail: sindlrverde@famato.org.br
Município: Denise
Período: 10/06/2025 a 12/06/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Nova Lacerda
Período: 23/06/2025 a 25/06/2025
Contato: (65) 3283-1085
E-mail: sindcomodoro@famato.org.br
Município: Terra Nova do Norte
Período: 23/06/2025 a 25/06/2025
Contato: (66) 3534-1236
E-mail: sindtnnorte@famato.org.br
Município: Araputanga
Período: 24/06/2025 a 26/06/2025
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Carlinda
Período: 30/06/2025 a 02/07/2025
Contato: (66) 9214-8805
E-mail: sindcarlinda@famato.org.br
