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Ter idade mínima de 18 anos
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Elaborar cardápios equilibrados e nutritivos, por meio da seleção e combinação de diferentes técnicas de preparo, promovendo o aproveitamento integral dos alimentos e a regionalidade.
. Seleção e higienização da matéria-prima; . Conceito do guia alimentar para população brasileira; . Tipos de contaminação; . Importância do planejamento de cardápio; . Critérios e fatores que influenciam na elaboração do cardápio; . Planejamento de cardápios; . Gestão de compras; . Preparação dos alimentos/cardápios; . Diferentes métodos de cocção dos alimentos; . Organização e planejamento do trabalho.
Município: Tangará da Serra
Período: 09/04/2026 a 10/04/2026
Contato: (65) 3325-0142
E-mail: sindtangara@sistemafamato.org.br
Município: Nova Mutum
Período: 15/04/2026 a 16/04/2026
Contato: (65) 3308-1500
E-mail: sindnmutum@famato.org.br
Município: Lucas do Rio Verde
Período: 22/04/2026 a 23/04/2026
Contato: (65) 3549-0659
E-mail: sindlrverde@famato.org.br
Município: Querência
Período: 12/05/2026 a 13/05/2026
Contato: (66) 3529-2394
Município: Cocalinho
Período: 12/05/2026 a 13/05/2026
Contato: (66) 3586-1376
E-mail: sindcocalinho@famato.org.br
Município: Campo Verde
Período: 18/05/2026 a 19/05/2026
Contato: (66) 3419-2111
E-mail: sindcampoverde@famato.org.br
Município: Terra Nova do Norte
Período: 30/06/2026 a 01/07/2026
Contato: (66) 3534-1236
E-mail: sindtnnorte@famato.org.br
