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Ter idade mínima de 18 anos
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Produzir pães, bolos, biscoitos e salgados utilizando técnicas artesanais.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Apresentação 2. SISTEMA FAMATO/SENAR 3. Segurança e Saúde no Trabalho 4. Cidadania 5. Meio Ambiente 6. Introdução à panificação artesanal e métodos de preparo 7. Características e qualidade da farinha de trigo, métodos de preparo 8. Noções sobre os nutrientes que compõem os alimentos 9. Higiene dos utensílios, equipamentos, manipuladores e ambiente de trabalho 10. Higiene na preparação dos alimentos 11. Técnica para o preparo de fermento natural 12. Preparo de pães diversos, bolos, bolachas, biscoitos e salgados 13. Técnicas de conservação de massas cruas e pré-assadas 14. Planejamento e quantificação adequada dos alimentos e ingredientes 15. Medidas de peso e volume 16. Equivalências de temperatura 17. Uso adequado dos ingredientes na preparação 18. Técnicas de conservação e armazenamento 19. Controle de qualidade 20. Noções de Gestão (administração, comercialização, marketing) 21. Avaliação
Município: Nossa Senhora do Livramento
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Porto Estrela
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (65) 3384-1300
E-mail: sindportoestrela@famato.org.br
Município: Nortelândia
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (65) 3343-1250
Município: Santo Antônio do Leverger
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (65) 9341-6790
E-mail: sindsaleverger@famato.org.br
Município: Alta Floresta
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (66) 3521-2321
Município: Jauru
Período: 23/05/2022 a 27/05/2022
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Porto Alegre do Norte
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (66) 3569-1110
E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br
Município: Santo Antônio do Leverger
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (65) 9341-6790
E-mail: sindsaleverger@famato.org.br
Município: Araputanga
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Glória d`Oeste
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (65) 3251-1432
E-mail: sindsjqmarcos@famato.org.br
Município: Várzea Grande
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Jauru
Período: 30/05/2022 a 03/06/2022
Contato: (65) 9651-0396
E-mail: sindaraputanga@famato.org.br
Município: Várzea Grande
Período: 06/06/2022 a 10/06/2022
Contato: (65) 3041-7169
E-mail: sindnslivramento@famato.org.br
Município: Rio Branco
Período: 06/06/2022 a 10/06/2022
Contato: (65) 9613-4985
E-mail: sindvrbranco@famato.org.br
Município: Paranaíta
Período: 06/06/2022 a 10/06/2022
Contato: (66) 3563-1440
E-mail: sindparanaita1@famato.org.br
Município: Planalto da Serra
Período: 13/06/2022 a 17/06/2022
Contato: (65) 3328-6235
E-mail: sindplanaltoserra@famato.com.br
Município: Porto Estrela
Período: 13/06/2022 a 17/06/2022
Contato: (65) 3384-1300
E-mail: sindportoestrela@famato.org.br
Município: Bom Jesus do Araguaia
Período: 20/06/2022 a 24/06/2022
Contato: (66) 3522-2029
E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br
Município: Rondonópolis
Período: 20/06/2022 a 24/06/2022
Contato: (66) 3423-2990
E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br
Município: Santo Antônio do Leste
Período: 20/06/2022 a 24/06/2022
Contato: (66) 3488-1378
E-mail: sindicatorural@outlook.com
Município: Vila Bela da Santíssima Trindade
Período: 20/06/2022 a 24/06/2022
Contato: (65) 3259-1018
E-mail: sindvbela@famato.org.br
Município: Novo Mundo
Período: 27/06/2022 a 01/07/2022
Contato: (66) 8436-5354
E-mail: sindguaranta@famato.org.br
Município: Terra Nova do Norte
Período: 27/06/2022 a 01/07/2022
Contato: (66) 3534-1236
E-mail: sindtnnorte@famato.org.br
Município: Rondonópolis
Período: 27/06/2022 a 01/07/2022
Contato: (66) 3423-2990
E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br