Senar Mato Grosso | Panificação Artesanal

Panificação Artesanal

Carga Horária

Idade Mínima

Ter idade mínima de 18 anos

Vagas

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Objetivo

Produzir receitas artesanais, empregando técnicas de panificação.

O que vou aprender

. Introdução à panificação artesanal e métodos de preparo; . Características e qualidade da farinha de trigo, métodos de preparo; . Noções sobre os nutrientes que compõem os alimentos; . Higiene dos utensílios, equipamentos, manipuladores e ambiente de trabalho; . Higiene na preparação dos alimentos; . Técnica para o preparo de fermento natural; . Medidas de peso e volume; . Uso adequado dos ingredientes na preparação; . Produção de pães diversos, bolos, bolachas, biscoitos e salgados; . Equivalências de temperatura; . Técnicas de conservação de massas cruas e pré-assadas; . Planejamento e quantificação adequada dos alimentos e ingredientes; . Técnicas de conservação e armazenamento; . Controle de qualidade; . Noções de Gestão (administração, comercialização e marketing).

Objetivo O que vou aprender

Produzir receitas artesanais, empregando técnicas de panificação.

Fevereiro

Município: Brasnorte

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 9933-4817

E-mail: sindbrasnorte@hotmail.com

Município: Paranatinga

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 3573-1069

E-mail: sindparanatinga@famato.org.br

Município: Jaciara

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 3461-1615

E-mail: sindjaciara@famato.org.br

Município: Lucas do Rio Verde

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (65) 3549-0659

E-mail: sindlrverde@famato.org.br

Município: Nova Bandeirantes

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 3572-1377

E-mail: sindnbandeirantes@famato.org.br

Município: Carlinda

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 9214-8805

E-mail: sindcarlinda@famato.org.br

Município: Campinápolis

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 3437-1250

E-mail: sindcampinapolis@famato.org.br

Município: Campo Novo do Parecis

Período: 09/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (65) 3382-2491

E-mail: sindcnparecis@sistemafamato.org.br

Município: Nova Canaã do Norte

Período: 16/02/2026 a 20/02/2026

Contato: (66) 3551-1056

E-mail: sindnovacanaa@famato.org.br

Município: Barão de Melgaço

Período: 16/02/2026 a 20/02/2026

Contato: (65) 9341-6790

E-mail: sindsaleverger@famato.org.br

Município: Cotriguaçu

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3555-1802

E-mail: sindcotriguacu@famato.org.br

Município: Santo Antônio do Leste

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3488-1378

E-mail: sindicatorural@outlook.com

Município: Nova Canaã do Norte

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3551-1056

E-mail: sindnovacanaa@famato.org.br

Município: Nova Monte verde

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 8407-8413

E-mail: sindnmverde@sistemafamato.org.br

Município: Campinápolis

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (66) 3437-1250

E-mail: sindcampinapolis@famato.org.br

Município: Vila Bela da Santíssima Trindade

Período: 23/02/2026 a 27/02/2026

Contato: (65) 3259-1018

E-mail: sindvbela@famato.org.br

Março

Município: Colniza

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 8436-0478

E-mail: sindcolniza@famato.org.br

Município: Brasnorte

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 9933-4817

E-mail: sindbrasnorte@hotmail.com

Município: Santa Cruz do Xingu

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3594-1162

E-mail: sindscxingu@famato.org.br

Município: Poxoréo

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 9665-4270

E-mail: sindpoxoreo@famato.org.br

Município: Alta Floresta

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 9908-1062

E-mail: sindaltafloresta@sistemafamato.org.br

Município: Nova Xavantina

Período: 02/03/2026 a 06/03/2026

Contato: (66) 3438-1109

E-mail: sindnovaxavantina@famato.org.br

Município: Torixoréu

Período: 09/03/2026 a 13/03/2026

Contato: (66) 9642-7411

E-mail: sindtorixoreu@famato.org.br

Município: Campos de Júlio

Período: 09/03/2026 a 13/03/2026

Contato: (65) 3387-1152

E-mail: sindcamposjulio@sistemafamato.org.br

Município: Vila Rica

Período: 09/03/2026 a 13/03/2026

Contato: (66) 3554-1386

E-mail: sindvilarica@famato.org.br

Município: Aripuanã

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3565-2234

E-mail: sindaripuana@sistemafamato.org.br

Município: Novo Santo Antônio

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3522-2029

E-mail: sindsfaraguaia@famato.org.br

Município: Nova Canaã do Norte

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 3551-1056

E-mail: sindnovacanaa@famato.org.br

Município: Novo Mundo

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 8436-5354

E-mail: sindguaranta@famato.org.br

Município: Nova Maringá

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (66) 9606-1393

E-mail: sindnovamaringa@famato.org.br

Município: Santo Afonso

Período: 16/03/2026 a 20/03/2026

Contato: (65) 9904-4156

E-mail: sindmarilandia@sistemafamato.org.br

Município: Aripuanã