Produção de Leite com Qualidade: Técnica, Inovação e Resultado na Atividade Leiteira Atender aos padrões de qualidade do leite deixou de ser apenas uma exigência legal — tornou-se um fator determinante para a valorização do produto, o acesso a novos mercados e a sustentabilidade da produção. O cenário atual demanda conhecimento técnico, responsabilidade e eficiência em todas as etapas da cadeia produtiva. Com esse foco, esta palestra oferece uma abordagem completa sobre os principais aspectos que influenciam a qualidade do leite, promovendo práticas fundamentadas nas normativas vigentes, na biossegurança e na evolução do setor lácteo. Mais do que cumprir requisitos, a proposta é mostrar como produzir leite com qualidade pode se transformar em uma vantagem competitiva real, otimizando processos e fortalecendo a posição no mercado. Destaques da palestra: • Entendimento técnico sobre os critérios que definem a qualidade do leite; • Estratégias eficazes para o controle e melhoria da produção; • Conexão entre sanidade, produtividade e exigências de mercado; • Conhecimento aplicado para elevar o padrão da produção leiteira. É o momento de alinhar técnica e inovação com os resultados que o mercado espera. Com conteúdo claro, objetivo e fundamentado, esta palestra cont(mais...)

Analisar a produção de leite, de acordo com os critérios de qualidade estabelecidos pelas normativas vigentes.

• Introdução à Qualidade do Leite; • Legislação e Requisitos Técnicos; • Boas Práticas e Controle na Propriedade; • Saúde Pública, Mercado e Cadeia Produtiva.