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Conhecer as formas de alimentação saudável, utilizando o potencial dos alimentos com técnicas caseiras.
Apresentação; Sistema FAMATO / SENAR; Saúde e segurança no trabalho; Ética e cidadania; Planejamento para alimentação; Importância e necessidade da segurança alimentar; Reconhecer os nutrientes dos alimentos; Conservação e armazenamento de alimentos; Equipamentos e utensílios para manipulação; Noções de gestão; Considerações finais; Avaliação. Encerramento.