A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Oficina de beneficiamento do leite – doce de leite pingo

Objetivo

Produzir doce de leite Pingo.

O que vou aprender

Apresentação; Sistema FAMATO / SENAR; Segurança e saúde no trabalho; Ética e cidadania; Meio ambiente; Introdução; Seleção dos materiais; Produção de doce de leite Pingo: Teste de acidez; Medidas ; Neutralização da acidez do leite; Concentração/evaporação; Aferição do ponto; Agitação; Moldagem/Embrulhar; Embalagem; Avaliação; Encerramento.

Produzir doce de leite Pingo.
Apresentação; Sistema FAMATO / SENAR; Segurança e saúde no trabalho; Ética e cidadania; Meio ambiente; Introdução; Seleção dos materiais; Produção de doce de leite Pingo: Teste de acidez; Medidas ; Neutralização da acidez do leite; Concentração/evaporação; Aferição do ponto; Agitação; Moldagem/Embrulhar; Embalagem; Avaliação; Encerramento.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

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