A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Oficina de Beneficiamento do Leite – Doce de Leite para Corte (barra)

Objetivo

Produzir doce de leite em barra para corte.

O que vou aprender

1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Produzir doce de leite em barra para corte.
1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Maio

Município: Castanheira

Período: 21/05/2024 a 21/05/2024

Contato: (66) 9718-9008

E-mail: sindcastanheira@sistemafamato.org.br

Município: Campinápolis

Período: 23/05/2024 a 23/05/2024

Contato: (66) 3437-1250

E-mail: sindcampinapolis@famato.org.br