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Apesar da possibilidade de aproveitamento integral, o fruto do açaizeiro destaca-se como sua parte mais importante do ponto de vista econômico. O reconhecimento de sua influência na economia nacional é recente, mas já ultrapassa os limites da Amazônia. At

Capacitar os participantes ao cultivo do açaizeiro para fins comerciais.

• Segurança e saúde no trabalho • Ética e cidadania • Meio ambiente • Mercado • Histórico e conjuntura de mercado • Planejamento da implantação da cultura • Produção de mudas • Noções básicas para o uso de agrotóxico • Preparo do solo para plantio • Plantio • Tratos culturais • Principais pragas e doenças • Colheita • Processamento, embalagem e conservação • Mercado e comercialização

Setembro