O pequizeiro é uma espécie nativa do Cerrado brasileiro que contém potencial para uso na recomposição ambiental (recuperação de áreas desmatadas), no reflorestamento, na proteção de nascentes, margens de rios e lagos, no sombreamento de pastagens, etc. Seu uso para fim alimentício, por meio do aproveitamento da polpa do fruto, é o mais expressivo. Além disso, o caroço pode ser utilizado na produção de óleos para a fabricação de cosméticos, alimentos e licores.

Capacitar os participantes ao cultivo do pequizeiro para fins comerciais.

• Segurança e saúde no trabalho • Ética e cidadania • Meio ambiente • Mercado • Histórico e conjuntura de mercado • Noções básicas para o uso de agrotóxicos • Escolha da área • Produção de mudas • Preparo do solo • Plantio • Tratos culturais • Irrigação • Principais pragas e doenças • Noções de gestão • Custos de produção e comercialização