O cajueiro possui atributos que permitem o cultivo em pequenas áreas, como chácaras, sítios e quintais de residências, além de ser propício ao plantio em regiões de clima quente e seco, nos quais se desenvolve melhor. Outras características positivas do cajueiro é seu manejo simples e sua pouca exigência de cuidados especiais, bem como sua grande importância econômica, pela capacidade de gerar renda e emprego.

Capacitar os participantes para produção de caju ao consumo, processamento e à comercialização, utilizando-se de diferentes níveis tecnológicos no cultivo.

• Cidadania • Segurança e saúde no trabalho • Meio ambiente • Introdução ao cultivo do caju • Planejamento e instalação da cultura • Preparação da área • Obtenção das mudas • Plantio • Tratos culturais • Tratos fitossanitários • Colheita dos frutos • Transporte dos frutos • Classificação, tratamento, embalagens e armazenamento dos frutos • Noções de gestão (administração, comercialização, marketing)