Começou nesta segunda-feira (24.08) as visitas técnicas das 120 propriedades produtoras de leite em Pontes e Lacerda (420 km de Cuiabá). A atividade faz parte do SENARTec Leite, primeiro projeto de Assistência Técnica do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT). De acordo com o presidente do Sistema Famato/Senar, Rui Prado o principal objetivo do SENARTec Leite é melhorar a qualidade do leite.  "Porém, mais que isso, a ideia deste projeto é levar conhecimento e despertar o empreendedorismo no produtor de leite. Isso consequentemente vai contribuir para a melhoria da rentabilidade e da qualidade de vida do homem do campo".

Para Prado, aprender mais sobre a atividade que está exercendo é contribuir para o desenvolvimento da economia não só da região, como de todo o Estado. A expectativa é expandir o serviço para outras regiões para incentivar a produção de leite no Estado e também para outras cadeias produtivas.

Há 12 anos na atividade, a pecuarista Carmem Albuquerque é uma das produtoras que será atendida pelos técnicos credenciados junto a instituição de ensino rural. Ela conta com orgulho a evolução que houve em sua propriedade e garante que sem a assistência técnica não há como desenvolver a bovinocultura de leite. Ela concorda com o presidente do Sistema Famato/Senar, Rui Prado e acrescenta que está sempre em busca de conhecimento para melhorar a produção e a produtividade do seu negócio. "Comecei com uma estrutura pequena, mas fui investindo em alimentação, qualidade dos animais e, especialmente em conhecimento. O resultado foi muito positivo".

"Este ano temos 145 vacas, 50% estão em lactação e estamos produzindo 250 litros de leite por dia, mas a meta é chegar a 300 litros/dia". Entusiasmada, a produtora conta ainda que a propriedade já tem sala de ordenha e casa de ração.  "Tudo o que consegui construir foi com o dinheiro vindo do leite, mas se não fosse a assistência técnica, tudo teria sido muito mais difícil".

Com a implantação do SENARTec Leite, a instituição de ensino rural dá início a uma nova frente de trabalho. O projeto conta com cinco técnicos em campo. De acordo com o gerente de Educação Formal e Assistência Técnica (Gefat), Armando Urenha, o Senar-MT conta com um sistema moderno de coleta de dados, tendo como ferramenta um software exclisivo para o programa, desenvolvido para melhorar a gestão da propriedadealém da assistência técnica. Além disto, o SENARTec Leite oferecerá aos participantes do projeto outros treinamentos de Formação Profissional Rural (FPR), como o Negócio Certo Rural (NCR).  "Vamos capacitar produtores, transportadores de leite e os técnicos da agroindústria, ou seja, os laticínios", diz Urenha. 

Assim como Carmem, o casal Nilson e Clair Debroi também farão parte do SENARTec Leite. A expectativa deles é receber conhecimento para melhorar a produtividade e rentabilidade. Na propriedade o casal cria 40 vacas. Destas, 20 estão em ordenha, o que gera uma produção de 150 litros de leite por dia. "Queremos melhorar essa produção e a assistência técnica faz parte da lista das nossas principais dificuldades".

O produtor Julio Cesar Leal de Oliveira acrescenta que o SENARTec leite chegou na hora certa. De família tradicionalmente produtora de leite, Oliveira conta que sua expectativa assim como a do casal Debroi é de ter assistência técnica para melhorar a produção, produtividade e rentabilidade da propriedade. "Mas também queremos fazer treinamentos em outras áreas para aprender a gerir melhor a propriedade. Queremos outros treinamentos que nos ensine a melhorar a produção de alimentação para os animais".

O Senar-MT juntamente com a Famato, o Imea e os 89 sindicatos rurais formam o Sistema Famato, que dá suporte para o desenvolvimento sustentável do agronegócio e representa os interesses dos produtores rurais do Estado. O Senar está no Facebook e no Instagram. Curta a Fan Page www.facebook.com/SenarMt e a conta @senar_mt.

Perfil da Bovinocultura de Leite

Mão de obra familiar (84% das propriedades)

Produção – lactação média 5,9  litros/dia

Assistência Técnica: Oferecida  pelas agroindústrias (2,6%)

Sucessão familiar na Bovinocultura de leite – (2010-2011) –  50% dos filhos de produtores de leite não pretendem continuar na atividade

Houve aumento na produção de Leite de 154,29%  entre os anos de 2003 a 2014 (IBGE)

Estabelecimento que produziram leite em 2014

Brasil – 1.350.809

Mato Grosso  – 33.860

Pontes e Lacerda – 743

Principais produtores de leite

1º União Europeia – 143.850 mil toneladas

2º Índia – 134.500 mil toneladas

3º Estados Unidos – 91.444 mil toneladas

4º China – 35.950 mil toneladas

5º Brasil – 32.380 mil toneladas

Fonte: USDA – Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Informa  Economics FNP

Produção de Leite no Brasil (Mil litros)

1.       Minas Gerais – 6.589.223

2.       Rio Grande do Sul – 3.430.747

3.       Paraná – 2.966.734

4.       Goiás – 2.685.137

5.       São Paulo – 2.524.754

6.       Santa Catariana – 2.339.723

7.       Rondônia – 760.087

8.       Mato Grosso – 618.000 – (representa 3% da produção nacional)

9.       Rio de Janeiro – 511.718

10.   Bahia – 363.449

Produção de Leite em Mato Grosso por região

1.       Oeste – 264.914,16 (43%)

2.       Norte – 97.682,35 (16%)

3.       Nordeste – 94.610,09 (15%)

4.       Sudeste  – 71.677,78 (12%)

5.       Noroeste – 56.189,14 (09%)

6.       Centro Sul – 19.092,48 (03%)

7.       Médio Norte – 13.996,74 (02%)