A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Oficina de Beneficiamento do Leite – Doce de Leite para Corte (barra)

Objetivo

Produzir doce de leite em barra para corte.

O que vou aprender

1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Produzir doce de leite em barra para corte.
1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Fevereiro

Município: Porto Alegre do Norte

Período: 13/02/2026 a 13/02/2026

Contato: (66) 3569-1110

E-mail: sindpoa@sistemafamato.org.br

Município: Marcelândia

Período: 18/02/2026 a 18/02/2026

Contato: (66) 3536-1393

E-mail: sindmarcelandia@sistemafamato.org.br

Município: Lucas do Rio Verde

Período: 21/02/2026 a 21/02/2026

Contato: (65) 3549-0659

E-mail: sindlrverde@famato.org.br

Março

Município: Ipiranga do Norte

Período: 30/03/2026 a 30/03/2026

Contato: (66) 9655-4159

E-mail: sindipiranga@famato.org.br

Município: Ipiranga do Norte

Período: 30/03/2026 a 30/03/2026

Contato: (66) 9655-4159

E-mail: sindipiranga@famato.org.br

Abril

Município: Querência

Período: 10/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 3529-2394

E-mail: sindquerencia@sistemafamato.org.br

Município: Cocalinho

Período: 10/04/2026 a 10/04/2026

Contato: (66) 3586-1376

E-mail: sindcocalinho@famato.org.br

Maio

Município: Nova Ubiratã

Período: 07/05/2026 a 07/05/2026

Contato: (66) 3579-1343

E-mail: sindnovaubirata@famato.org.br

Município: Gaúcha do Norte

Período: 12/05/2026 a 12/05/2026

Contato: (66) 8458-4200

E-mail: sindgauchanorte@sistemafamato.org.br

Junho

Município: Juruena

Período: 10/06/2026 a 10/06/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br