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Ter idade mínima de 18 anos
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Os pequenos produtores são responsáveis por grande parcela dos alimentos que chegam à mesa dos consumidores. Devido a isso, é importante conhecer técnicas e processos que podem trazer maior produtividade e competitividade para agregar valor aos produtos. Consequentemente, há possibilidade de aumento da renda do produtor.
Desenvolver os processos de transformação de carne de peixe em produtos embutidos e defumados, de acordo com as normas técnicas de segurança na fabricação de alimentos.
• Segurança e Saúde; • Meio Ambiente e Cidadania; • Conhecimento da legislação vigente e inspeção estadual; • Instalações, equipamentos e utensílios; • Higienização e sanitização de equipamentos, utensílios e instalações; • Higiene pessoal e hábitos higiênicos; • Aditivos e condimentos alimentares; • Conhecer os tipos de pescados recomendados para a industrialização; • Fabricação de produtos a partir do beneficiamento de peixe; • Processamento de salga úmida; • Processo de defumação; • Armazenamento e embalagem; • Noções de Gestão.
Município: Querência
Período: 10/03/2025 a 13/03/2025
Contato: (66) 3529-2394
Município: Dom Aquino
Período: 11/03/2025 a 14/03/2025
Contato: (66) 9215-7000
Município: Juscimeira
Período: 24/03/2025 a 27/03/2025
Contato: (00) 0000-0000
E-mail: sindjuscimeira@famato.org.br
Município: Diamantino
Período: 24/03/2025 a 27/03/2025
Contato: (65) 3336-1639
Município: Alta Floresta
Período: 07/04/2025 a 10/04/2025
Contato: (66) 3521-2321
Município: Barra do Bugres
Período: 14/04/2025 a 17/04/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Rondonópolis
Período: 05/05/2025 a 08/05/2025
Contato: (66) 3423-2990
E-mail: sindrondonopolis@famato.org.br
Município: Cuiabá
Período: 05/05/2025 a 08/05/2025
Contato: (65) 3623-0554
E-mail: sindcuiaba@famato.org.br
Município: Juara
Período: 12/05/2025 a 15/05/2025
Contato: (66) 9991-3171
E-mail: sindjuara@famato.org.br
Município: Barra do Bugres
Período: 12/05/2025 a 15/05/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Denise
Período: 19/05/2025 a 22/05/2025
Contato: (65) 3361-1247
E-mail: sindicatobarradobugres@gmail.com
Município: Alto Paraguai
Período: 09/06/2025 a 12/06/2025
Contato: (65) 3336-1639
Município: Guarantã do Norte
Período: 10/06/2025 a 13/06/2025
Contato: (66) 8436-5354
E-mail: sindguaranta@famato.org.br
Município: Vila Bela da Santíssima Trindade
Período: 23/06/2025 a 26/06/2025
Contato: (65) 3259-1018
E-mail: sindvbela@famato.org.br
Município: Tangará da Serra
Período: 30/06/2025 a 03/07/2025
Contato: (65) 3325-0142
E-mail: sindtangara@sistemafamato.org.br
