A CASA DA FAMÍLIA RURAL

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Oficina de Beneficiamento do Leite – Doce de Leite para Corte (barra)

Objetivo

Produzir doce de leite em barra para corte.

O que vou aprender

1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Produzir doce de leite em barra para corte.
1. Segurança e saúde no trabalho; 2. Ética e cidadania; 3. Meio ambiente; 4. Seleção dos materiais; 5. Produção de doce de leite em barra: . Teste de acidez; . Medidas; . Neutralização da acidez do leite; . Concentração/evaporação; . Aferição do ponto; . Agitação/cristalização; . Cortes; 6. Embalagem/acondicionamento; 7. Encerramento.

Cartilha(s) do curso

Agenda deste curso

Confira a relação abaixo!

Maio

Município: Cáceres

Período: 15/05/2026 a 15/05/2026

Contato: (65) 9902-2111

E-mail: sindcaceres@famato.org.br

Junho

Município: Nova Guarita

Período: 05/06/2026 a 05/06/2026

Contato: (65) 3574-1204

E-mail: Sindnovaguarita@sistemafamato.org.br

Município: Juruena

Período: 11/06/2026 a 11/06/2026

Contato: (66) 9247-3838

E-mail: sindjuruena@famato.org.br

Município: São José do Rio Claro

Período: 23/06/2026 a 23/06/2026

Contato: (65) 3386-2183

E-mail: sindsjrclaro@sistemafamato.org.br