O presidente do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato), Vilmondes Tomain, e o superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT), Marcelo Lupatini, foram entronizados durante a cerimônia promovida pela Guilde Internationale des Fromagers (Associação Internacional de Produtores de Queijo), realizada na sexta-feira (24), no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. O evento reuniu representantes internacionais e reconheceu personalidades que contribuem para o desenvolvimento da cadeia leiteira.
A programação faz parte de uma missão internacional voltada à troca de conhecimentos sobre a produção de queijos, promovida pelo Sebrae MT, em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf MT), que integra uma agenda institucional voltada à valorização da cultura queijeira. Ao todo, 13 personalidades de Mato Grosso foram entronizadas pela Guilde Internationale des Fromagers.
Representando o Senar MT, o superintendente Marcelo Lupatini destacou o papel da instituição na transformação da produção rural, especialmente na bovinocultura de leite, com foco em tecnologia, gestão e agregação de valor.
“O Senar MT atua de forma completa dentro da propriedade. Trabalhamos desde o melhoramento genético dos animais até a gestão do negócio e a agroindustrialização. Nosso objetivo é fazer com que o produtor tenha mais produtividade, qualidade e renda, conseguindo inclusive acessar o mercado com produtos de maior valor agregado, como os queijos artesanais”, afirmou Lupatini, que também agradeceu os organizadores pelo evento.
“Somos o único ‘S’ que não cobra pelos serviços. Levamos conhecimento, tecnologia e acompanhamento por até três anos dentro da propriedade, ajudando o produtor a organizar a gestão e tornar sua atividade mais rentável”, completou.
A diretora-superintendente do Sebrae/MT, Lélia Brun, destacou os avanços da cadeia leiteira em Mato Grosso e reforçou o compromisso da instituição com os produtores. Segundo ela, o Sebrae atua há mais de duas décadas nesse segmento, promovendo a agregação de valor às propriedades e aos produtos, com ações voltadas à capacitação, tecnologia e melhoria da produção. O trabalho, de acordo com a diretora, contribui para fortalecer tanto a produção artesanal quanto a industrial.
Cadeia leiteira em crescimento em Mato Grosso
A atuação do Senar MT na cadeia leiteira tem apresentado resultados expressivos em Mato Grosso. Atualmente, são 1.295 propriedades rurais atendidas na bovinocultura de leite, com acompanhamento técnico contínuo dentro das propriedades.
Esse trabalho é realizado por uma equipe composta por 51 técnicos de campo e 16 supervisores, que atuam diretamente no suporte aos produtores. A assistência técnica está presente em 42 municípios, organizada por meio de 38 sindicatos rurais com grupos ativos do programa Assistência Técnica e Gerencial (ATeG).
A atuação do Senar MT tem contribuído para transformar pequenas propriedades, especialmente na cadeia do leite, promovendo melhorias que vão desde o manejo do pasto até a produção de derivados com qualidade e regularização.
“Não é só produzir mais, é produzir melhor e com qualidade. Muitos produtores que antes não tinham rentabilidade hoje conseguem agregar valor ao leite, produzir queijo dentro das normas e até ampliar a renda comprando matéria-prima de vizinhos”, destacou Lupatini.
Além do trabalho do Senar MT, a cadeia leiteira em Mato Grosso também conta com iniciativas de parceiros institucionais, que atuam há décadas promovendo a profissionalização do setor. Essas ações incluem a difusão de tecnologia, capacitações contínuas e apoio técnico aos produtores, com foco na melhoria do manejo, aumento da produtividade e valorização dos produtos, tanto na produção artesanal quanto na industrial.
Sobre a Guilde
A cerimônia de Entronização integra uma tradição internacional conduzida pela Guilde Internationale des Fromagers, uma instituição francesa criada em 1969 com o objetivo de reunir profissionais ligados à cadeia leiteira em todo o mundo.
A entidade conta com mais de nove mil membros, entre produtores, técnicos e especialistas da Europa e de outros países, e promove ações voltadas à valorização da cultura queijeira, à troca de experiências e ao fortalecimento da produção de lácteos em nível global.