Nesta safra Mato Grosso deve produzir 14,407 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, alta de 9,7% em relação às 13,131 milhões (t) da safra 2011/2012. Quantidade de etanol produzida terá redução de 0,28%, baixando de 842,891 milhões de litros na safra passada para 840,485 milhões (l) na atual. Já o volume de açúcar terá alta de 22,4%, passando de 398,1 mil toneladas na temporada 2011/2012 para 487,5 mil (t) na 2012/2013.

“No ano passado houve queda na produção porque os produtores priorizaram o etanol. Este ano haverá uma recomposição dos estoques, uma vez que o consumo chega a 480 mil (t) por ano”, diz Jorge dos Santos. Saco de 50 kg de cana está sendo vendido por uma média de R$ 56, tendo como referência o mercado internacional. No caso do etanol hidratado, que é abastecido nos veículos, a expectativa é que os preços permaneçam em torno de R$ 1,80, para remunerar o setor.

Na usinas Itamarati, desde a safra passada a empresa já tem 100% de colheita realizada mecanicamente, sendo toda ela de cana crua, o que significa que a empresa eliminou completamente a prática de queimadas. Desde 1992 a empresa vem implantando a mecanização na colheita, inicialmente com a cana inteira. O investimento contínuo em tecnologia possibilitou que a empresa aumentasse os índices gradualmente, até chegar a 100% de mecanização já na safra passada. Também no plantio o percentual de mecanização é alto, e já atingiu 70% na safra 2012/2013.