A safra 2011/2012 de arroz deve apresentar retração entre 11,2% e 7,4% na produção de arroz, uma queda de 795,9 mil toneladas (t) da safra 2010/2011 para 706,5 mil/t ou 737,4 mil/t. Enquanto o feijão, cultivado em três safras, deverá ter crescimento de 7,1% a 8% na produção total na safra 2011/2012, saltando de 234,8 mil/t da safra
2010/2011 para 251,5 mil/t ou 253,7 mil/t.
Os dados são da Companhia Nacional do Abastecimento (Conab), que divulgou na última semana as previsões da produção de grãos na safra 2011/2012, que confirmam a previsão dos produtores para as duas culturas.
O levantamento da Conab aponta ainda para o arroz uma queda variável entre 8% e 4% da área passando de 256 mil/ha para 235,5 mil/ha ou 245,8 mil/ha. Já para a produtividade do arroz a estimativa é de 3,5% de retração, caindo de 3,1 mil quilos para 3 mil quilos. E para o feijão a produtividade por hectare deverá crescer 9,1% ante a safra passada, um salto de 1,12 mil quilos para 1,23 mil quilos. Contudo a área deverá cair entre 1,7% e 1,1%, passando de 208,2 mil/ha para 204,6 mil/ha ou 206 mil/ha.
De acordo com o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato), Rui Prado, o arroz já foi uma cultura tradicional em Mato Grosso e que hoje é de risco, visto que os preços pagos aos produtores seguem em constante oscilações. “O feijão é uma opção de cultura que começou a despontar no Estado, pois os produtores estão vendo nela um ganho a mais”.
O presidente do Sindicato da Indústria de Arroz de Mato Grosso (Sindarroz-MT), Ivo Fernandes Mendonça, confirma que as oscilações do arroz são devido ao preço. Para se ter uma ideia, em janeiro a saca de
60 kg do arroz chegou a custar em média R$ 37,96. “O preço do arroz está baixo para o produtor, o que deve fazer com que caia na safra 2011/2012 a produção, contudo Mato Grosso não corre o risco da falta do produto.
O feijão está com preços atrativos, por isso cresce”. Mendonça comenta que a maior região produtora do Estado de arroz e feijão é a norte. Na última semana, a saca de 60kg do arroz em Mato Grosso estava cotada em média a R$ 28,70, a do feijão carioca R$ 112,55 e do feijão de cor em
média R$ 98,22.
REVIRAVOLTA
Segundo o produtor de arroz de Sinop, Cássio Gaudêncio Martins, no que diz respeito à rizicultura na safra 2011/2012, uma reviravolta ocorrerá somente se o preço da saca de 60 kg voltar ao patamar de R$ 35. “Mas a princípio a estimativa é de queda na área e produção para o arroz”. O plantio do arroz deverá ter início no dia 15 de outubro.
De acordo com dados da Conab, após a retração na produção de arroz de 64,8% e 62,9% de área na safra 2004/2005 para a 2005/2006 o cereal vem sofrendo constantes oscilações em sua produção, em decorrência ao preço pago pela saca de 60 kg ao produtor, tanto que em 2010 Mato Grosso teve de importar o produto de outras regiões para atender a demanda.
Enquanto o feijão vem apresentando crescimento no período, tanto que na safra 2010/2011 apresentou aumento de 412,6% no comparativo com a safra 2005/2006, passando de 45,8 mil toneladas
(t) para 234,8 mil/t e de 582,6% na sua área saltando de 30,5 mil hectares (ha) para 208,2 mil/ha.