Grandes consumidores de milho, como a avicultura e a suinocultura, devem iniciar o próximo exercício sem os temores que marcaram os dois setores em, por exemplo, 2003 e 2008, anos iniciados com baixos estoques de milho. Pelos dados publicados pelo Avisite, consideradas as últimas projeções da Conab, 2012 pode ser encerrado com um estoque de passagem da ordem de 14,7 milhões de toneladas, o que corresponde ao maior estoque final de milho de todos os tempos.
Além de representar aumento de 77% sobre o estoque final de 2011, o volume previsto para 2012 corresponde a mais de 12 vezes o estoque final de dez anos atrás, 2002, exercício encerrado com a menor disponibilidade dos anos 2000.
Milho
A primeira estimativa de oferta e demanda de milho no Estado de São Paulo para 2012, elaborada pela Câmara Setorial de Milho, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), com base em levantamento de março de 2012, mostra recuperação de 8,9% da produção, refletindo nível semelhante ao de 2010 e expansão de 1,3% da oferta total. Para a demanda, a previsão é de aumentos de consumo em alguns segmentos da cadeia produtiva e estabilidade em outros, destacando-se os aumentos previstos para o segmento de avicultura de postura, de 5%, e da pecuária de corte, de 5%. Conforme o levantamento de previsão de safras da SAA, realizado em fevereiro de 2012, a produção da primeira safra (safra de verão) deve crescer 2,5% em relação ao ano precedente, graças à expansão da área.
A produção da segunda safra do milho (safrinha) foi estimada em 1.070,0 mil toneladas, correspondente a uma elevação de 35,4% ante a safra 2010/2011.
O levantamento da SAA indicava produtividade média esperada de 4.164 quilos por hectare (kg/ha), ou seja, semelhante à verificada na safra 2009/10 (4.112 kg/ha).
Como as condições climáticas no período posterior ao do levantamento não têm sido muito favoráveis, diferentemente de dois anos atrás, foi dado um deságio de 10% sobre a produtividade prevista no levantamento, e considerando o aumento de 2,5% da área plantada, a produção esperada para a segunda safra, utilizada neste trabalho, torna-se menor do que o do levantamento anterior.
A primeira estimativa para 2012 da disponibilidade interna de milho no Estado de São Paulo cresce 8,4% e recupera o nível de 2010, devido aos aumentos de 4,6% do estoque inicial e de 8,9% da produção do grão (Tabela 1).
A primeira estimativa para 2012 da demanda total no Estado de São Paulo indica uma desaceleração do crescimento, sendo prevista uma elevação de apenas 1,3%.