A produção de grãos em Mato Grosso é equivalente à soma dos grãos que serão colhidos nos estados do Norte, Nordeste, Sudeste brasileiro e, isoladamente, em Mato Grosso do Sul. A previsão é que a safra 2011/2012 mato-grossense alcance 31,535 milhões de toneladas, que representa um aumento de 1,9% ante ao que foi plantado no ciclo passado, que era de 30,949 milhões de toneladas.

O total produzido em 20 estados brasileiros chega a 22,605 milhões de toneladas e representa apenas 71% do que será colhido nas propriedades de Mato Grosso. Desta forma, o estado se consolida como o maior produtor de grãos do país. Os dados fazem parte do levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgados nesta semana.

O título de maior produtor de grãos do país não se deve somente ao crescimento do potencial produtivo. A quebra nas lavouras do Paraná e do Rio Grande do Sul isolaram Mato Grosso na liderança na produção. Nos campos paranaenses, a produção irá cair de 32,4 milhões de toneladas para 30,272 milhões de toneladas, redução de 6,7%. Já os produtores gaúchos contabilizam perdas de 10,8%, passando de 28,8 milhões de toneladas para 25,7 milhões de toneladas.

A soja é uma das culturas que incentivam o incremento em Mato Grosso. A produção do grão deve aumentar 3%, de 20,4 milhões de toneladas para 20,9 milhões de toneladas. O gerente de safras da Conab, Carlos Besteti, explica que a comercialização da soja é imediata. “Qualquer quantidade vende”.

Segundo ele, liquidez e bom preço são características que levaram os produtores de Mato Grosso a substituir o algodão pela oleaginosa. Mesmo assim, a produção de grãos neste ano será 4,3% maior que o anterior, passando de 934 mil toneladas para 975 mil toneladas. O milho também ganha espaço na produção total de grãos. O aumento previsto para o cereal é de 5%, de 6,5 milhões de toneladas para 6,8 milhões de toneladas.