A partir do dia 1º de julho, os produtores de leite das regiões Centro-Oeste, Sul e Sudeste do Brasil terão que se adequar à última etapa da Instrução Normativa 62 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A IN 62 está em vigor desde 2011 e estabelece regras para garantir a qualidade do leite dentro e fora da porteira.

Dentre as mudanças da nova fase está mais uma redução da Contagem Bacteriana Total (CBT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS).”Essas reduções estão sendo feitas por etapa e a partir de primeiro de julho, os produtores devem reduzir a CBT para 100 mil unidades formadoras de colônia (UFC/ml) e baixar para 400 mil por mililitro (CS/ml) a CCS”, explica o gestor do Núcleo Técnico da Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato), Guto Zanata.

A CSS traduz a condição sanitária do úbere das vacas, monitorando a incidência de mastite no rebanho e a CBT mensura o grau de higiene da ordenha.”Na etapa atual, que termina no dia 30 de junho, os valores permitidos para a CBT são de 300 mil unidades formadoras de colônia (UFC/ml) e 500 mil por mililitro (CS/ml) para a CCS”, acrescenta Zanata.

O gestor reforça que, apesar de neste momento não haver penalidades para os produtores que não cumprirem as determinações da IN 62, é importante que as adequações sejam feitas.”Esse trabalho vai permitir aumentar a qualidade do leite produzido em Mato Grosso, o que pode contribuir com a abertura de novos mercados”.

A Famato, entidade de classe que representa 89 Sindicatos Rurais de Mato Grosso, completou 50 anos no dia 16 de dezembro de 2015. Ao longo dessas cinco décadas levantou diversas bandeiras em prol do produtor. Lidera o Sistema Famato, composto pela Famato, Sindicatos Rurais, Senar-MT e o Imea. Essa trajetória é celebrada graças ao trabalho dos produtores rurais e dos colaboradores. Acompanhem nossas redes sociais pelo www.facebook.com/sistemafamato e @sistemafamato (instagram e twitter) #Famato50anos.