{"id":2692,"date":"2025-03-12T15:01:59","date_gmt":"2025-03-12T19:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/?p=2692"},"modified":"2025-03-13T14:32:58","modified_gmt":"2025-03-13T18:32:58","slug":"capacitacao-em-producao-artesanal-de-embutidos-e-defumados-de-frango-e-realizada-em-jaciara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/2025\/03\/12\/capacitacao-em-producao-artesanal-de-embutidos-e-defumados-de-frango-e-realizada-em-jaciara\/","title":{"rendered":"Jaciara recebe capacita\u00e7\u00e3o em produ\u00e7\u00e3o artesanal de embutidos e defumados"},"content":{"rendered":"\n

A aluna Cl\u00e1udia Alves, participante do curso, destacou a import\u00e2ncia da capacita\u00e7\u00e3o para sua vida profissional e pessoal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os dias 3 e 6 de mar\u00e7o, o Sindicato Rural de Jaciara, em parceria com o Senar-MT, promoveu o curso “Produ\u00e7\u00e3o Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne de Frango”. A capacita\u00e7\u00e3o teve como objetivo oferecer conhecimentos t\u00e9cnicos e pr\u00e1ticos sobre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos derivados do frango, beneficiando m\u00e3es e pais de fam\u00edlia da regi\u00e3o com novas oportunidades de renda.<\/p>\n\n\n\n

A aluna Cl\u00e1udia Alves, participante do curso, destacou a import\u00e2ncia da capacita\u00e7\u00e3o para sua vida profissional e pessoal. “Agrade\u00e7o a nova oportunidade, aprendi muito com esse curso, que vou multiplicar minha renda gastando pouco. Convido homens e mulheres a participar dessa maravilhosa capacita\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m de ser gratuita, levamos todos os produtos montados no curso para casa”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

A instrutora Franciane Bastos explicou que o curso abordou no\u00e7\u00f5es de higiene e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, al\u00e9m de t\u00e9cnicas de desossa de frango, como desossa de frango inteiro, preparo de rocambole, coxa e sobrecoxa desossadas e frango pizza. Tamb\u00e9m foram ensinadas t\u00e9cnicas para a produ\u00e7\u00e3o de embutidos, como lingui\u00e7a frescal, salame defumado, nuggets e hamb\u00farguer de frango, al\u00e9m de m\u00e9todos para preparar frango defumado e assado.
“Os participantes aprenderam sobre temperos, uso de aditivos, embalagens, validade e no\u00e7\u00f5es de comercializa\u00e7\u00e3o, agregando valor ao produto final”, ressaltou a instrutora.<\/p>\n\n\n\n

A presidente do Sindicato Rural de Jaciara, Juliana Bortolini, destacou o impacto positivo da capacita\u00e7\u00e3o para a economia local.
“A entidade tem como objetivo suprimir a falta de m\u00e3o de obra no campo e propor profissionaliza\u00e7\u00e3o e renda \u00e0 comunidade rural. O munic\u00edpio ganha com os cursos de produ\u00e7\u00e3o de alimentos artesanais, pois movimenta a economia da regi\u00e3o, j\u00e1 que muitos v\u00e3o comercializar esses produtos”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

A mobilizadora sindical Andreia Nascimento refor\u00e7ou o compromisso do sindicato com a qualifica\u00e7\u00e3o profissional.
“Oferecemos cursos profissionalizantes para formar m\u00e3o de obra qualificada e fortalecer o setor rural. Temos capacita\u00e7\u00f5es voltadas para v\u00e1rios setores do agro”, enfatizou.<\/p>\n\n\n\n

Assessoria – Sindicato Rural de Jaciara<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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