{"id":2496,"date":"2024-09-04T14:46:33","date_gmt":"2024-09-04T18:46:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/?p=2496"},"modified":"2024-09-04T14:47:11","modified_gmt":"2024-09-04T18:47:11","slug":"sindicato-rural-de-jaciara-e-senar-mt-concluem-curso-de-producao-artesanal-de-embutidos-e-defumados-de-carne-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/2024\/09\/04\/sindicato-rural-de-jaciara-e-senar-mt-concluem-curso-de-producao-artesanal-de-embutidos-e-defumados-de-carne-bovina\/","title":{"rendered":"Sindicato Rural de Jaciara e Senar-MT concluem curso de \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne Bovina\u201d"},"content":{"rendered":"\n

O Sindicato Rural de Jaciara, em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), concluiu com sucesso o curso de \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne Bovina\u201d, realizado entre os dias 26 e 29 de agosto. A capacita\u00e7\u00e3o, que faz parte da modalidade de forma\u00e7\u00e3o profissional rural, teve uma carga hor\u00e1ria total de 32 horas e proporcionou aos participantes conhecimentos essenciais para a produ\u00e7\u00e3o de embutidos de alta qualidade.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Entre os participantes estava Carla Marina Lopes Silva, que busca se capacitar para realizar o sonho de empreender no setor. “O curso para mim foi muito proveitoso. Ficamos capacitadas para produzir defumados de qualidade, com menor custo e maior valor agregado”, destacou Carla, satisfeita com as novas habilidades adquiridas.<\/p>\n\n\n\n

Sob a orienta\u00e7\u00e3o da instrutora Ariana Campos, o curso ofereceu uma forma\u00e7\u00e3o completa sobre as principais t\u00e9cnicas de cortes e desossas, al\u00e9m da correta aplica\u00e7\u00e3o de temperos e aditivos. Os participantes aprenderam a transformar carne bovina em produtos como salames, lingui\u00e7a calabresa, portuguesa, Maracaju e cuiabana. Al\u00e9m disso, o treinamento incluiu t\u00e9cnicas de defuma\u00e7\u00e3o, abrangendo cortes como picanha, maminha, costela, fraldinha e bresaola.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Para a presidente do Sindicato, Juliana Bortolini, essa iniciativa n\u00e3o apenas capacitou os participantes, mas tamb\u00e9m refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da qualifica\u00e7\u00e3o profissional no meio rural, promovendo a valoriza\u00e7\u00e3o e o aperfei\u00e7oamento das t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o artesanal de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00f3s acreditamos que o conhecimento transforma vidas, ent\u00e3o, nossa meta \u00e9 proporcionar cada vez mais esse tipo de capacita\u00e7\u00e3o para as pessoas do campo, para que elas saibam o valor e a capacidade que elas tem dentro das suas propriedades\u201d, pontuou ela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Sindicato Rural de Jaciara, em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), concluiu com sucesso o curso de \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Embutidos e Defumados de Carne Bovina\u201d, realizado entre os dias 26 e 29 de agosto. A capacita\u00e7\u00e3o, que faz parte da modalidade de forma\u00e7\u00e3o profissional rural, teve uma […]<\/p>\n","protected":false},"author":61,"featured_media":2500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[210],"tags":[],"class_list":["post-2496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jaciara"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/61"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2496"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2503,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2496\/revisions\/2503"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}