\nNeste ano, o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) traz muitas novidades em seu estande montado na 52\u00aa Expoagro, no parque de exposi\u00e7\u00f5es Jonas Pinheiro, em Cuiab\u00e1. Entre elas a Vitrine – Cozinha Experimental – Soja e Milho, realizada na noite de segunda-feira (04.07) e a oficina de beneficiamento de hamb\u00farguer, que aconteceu na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (05.07).<\/p>\n
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\nQuem participou da Vitrine – Cozinha Experimental – Soja e Milho aprendeu a fazer nove novos pratos que t\u00eam como base a soja e o milho. A instrutora credenciada junto a institui\u00e7\u00e3o Cl\u00e1udia Najila Machado Rojas ressalta que al\u00e9m dos alimentos serem saborosos, s\u00e3o mais baratos.<\/p>\n
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\nDeixando os detalhes e o passo a passo de lado, vale ressaltar que o primeiro produto a ficar pronto para ser saboreado foi o extrato de soja, popularmente conhecido como leite de soja.\u00a0 Com o res\u00edduo da soja Cl\u00e1udia fez um empad\u00e3o com recheio que tamb\u00e9m \u00e9 da soja. \u00a0“Tamb\u00e9m oferecemos a maionese do extrato de soja (leite) e\u00a0o suco. H\u00e1 quem perceba a diferen\u00e7a, mas a maioria n\u00e3o consegue identificar o que \u00e9 soja e o que \u00e9 carne”.<\/p>\n
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\nE quando Cl\u00e1udia come\u00e7ou a processar o milho, o \u201ccheirinho\u201d bom dos bolos sendo um do \u00a0baga\u00e7o do milho e o outro de fub\u00e1 de milho atraiu o pessoal que passeava pelo parque de Exposi\u00e7\u00e3o. A instrutora tamb\u00e9m fez curral, creme de milho com bacon e farofa de milho floculado. “Tamb\u00e9m tem o estrogonofe de prote\u00edna de soja que somente as pessoas com paladar mais apurado conseguem perceber a diferen\u00e7a”.<\/p>\n
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\nE para quem prefere pratos mais leves, a instrutora credenciada junto ao Senar-MT oferece a salada feita com soja e milho. Cl\u00e1udia destaca que \u00e9 preciso ter alguns cuidados para higienizar a soja para que ela fique saborosa. Ela conta que a soja come\u00e7ou a ser consumida na \u00c1sia, em fun\u00e7\u00e3o de ser mais barato. “E aos poucos foi se estendo por todo o mundo. Temos receitas muito saborosas”, destaca.<\/p>\n
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\nHamb\u00farguer –<\/strong>\u00a0J\u00e1 para quem prefere se aventurar na produ\u00e7\u00e3o de hamb\u00farguer caseiro, a oficina proporcionou aos participantes aprender todo o processo. A prote\u00edna escolhida foi a carne de frango.<\/p>\n \n \nO processo come\u00e7a com a desossa do frango, depois \u00e9 feito a tritura da carne, e, em seguida s\u00e3o acrescentados os condimentos. Ap\u00f3s isso, a carne j\u00e1 mo\u00edda \u00e9 colocada nas formas e pesada. Cada quilo de carne rende em torno de 25 hamburgues de 60 gramas.<\/p>\n \nParticipante da oficina, Marcelo Julier trabalha com loca\u00e7\u00e3o de equipamentos para eventos e aproveitou a folga para fazer a oficina. “Gosto de cozinhar e me interessei em fazer para depois tentar em casa, achei muito legal a oportunidade de aprender de maneira gratuita”.\u00a0<\/p>\n \nJ\u00e1 o bi\u00f3logo Paulo Luiz pensa em montar um neg\u00f3cio no segmento aliment\u00edcio e se interessou pela oficina. “J\u00e1 tivemos uma marmitaria e penso muito em montar um neg\u00f3cio no ramo de alimentos, resolvi aprimorar minhas t\u00e9cnicas j\u00e1 pensando no futuro”.<\/p>\n \nPROGRAMA\u00c7\u00c3O <\/strong><\/p>\n \nNesta quarta-feira (06.07) o Senar-MT em parceria com o Sindicato Rural de Cuiab\u00e1 lan\u00e7a a oficina de Biometria da Piscicultura. Na quinta-feira (07.07) s\u00e3o duas novidades, a oficina da Instru\u00e7\u00e3o Normativa (IN62) e a Vitrine do Leite. E para encerrar a semana, na sexta-feira (08.07) ser\u00e3o lan\u00e7adas tr\u00eas novas oficinas: Horta Vertical, oficina de defensivos naturais e vitrine de entradas e saladas.<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nEm parceria com o Sindicato Rural de Cuiab\u00e1, o Senar-MT realiza durante a 52\u00aa Expoagro de Cuiab\u00e1 mais de\u00a040\u00a0eventos educacionais. Destes, 35 ser\u00e3o oficinas e cinco vitrines.<\/p>\n \n \n\u00a0<\/p>\n \nConfira a programa\u00e7\u00e3o. Os interessados em mais informa\u00e7\u00f5es devem procurar o Sindicato Rural de Cuiab\u00e1 – telefone (65) 3623-0554<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nCONFIRA A PROGRAMA\u00c7\u00c3O DAS ATIVIDADES NO ESTANDE DO SENAR-MT DURANTE A 52\u00aa EXPOAGRO.<\/strong><\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nPrograma\u00e7\u00e3o sujeita a modifica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nTer\u00e7a-feira (05.07)<\/strong><\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de confec\u00e7\u00e3o de chinelos em couro bovino<\/p>\n \n19:30 \u00e0s 21:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Vitrine da carne – bovino<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nQuarta-feira (06.07)<\/strong><\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de biometria da piscicultura<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \n13:00 \u00e0s 17:30\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n14:00 \u00e0s 18:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de beneficiamento e conserva\u00e7\u00e3o de pescado<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de confec\u00e7\u00e3o de cintos em couro bovino<\/p>\n \n19:30 \u00e0s 21:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Vitrine da carne – peixe<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nQuinta-feira (07.07)<\/strong><\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de beneficiamento do leite – doce pastoso e iogurte<\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00\u00a0–\u00a0<\/strong>Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n13:00 \u00e0s 17:30\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n14:00 \u00e0s 18:00\u00a0–\u00a0<\/strong>Oficina IN 62 – Qualidade do leite<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de confec\u00e7\u00e3o de chinelos em couro bovino<\/p>\n \n19:00 \u00e0s 21:00\u00a0–\u00a0<\/strong>Vitrine do leite<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nSexta-feira (08.07)<\/strong><\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n08:00 \u00e0s 12:00 – Oficina Horta Vertical<\/p>\n \n13:00 \u00e0s 17:30\u00a0–\u00a0<\/strong>Oficina Filhos no campo<\/p>\n \n14:00 \u00e0s 18:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de defensivos naturais<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00\u00a0–\u00a0<\/strong>Oficina de confec\u00e7\u00e3o de cintos em couro bovino<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de confec\u00e7\u00e3o de cintos em couro bovino<\/p>\n \n19:00 \u00e0s 21:00\u00a0–\u00a0<\/strong>\u00a0Vitrine de entradas e saladas<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nS\u00e1bado (09.07)<\/strong><\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de beneficiamento e conserva\u00e7\u00e3o de pescado\u00a0<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00 – Oficina de confec\u00e7\u00e3o de bolsas em couro bovino<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n \nDomingo (10.07)<\/strong><\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de confec\u00e7\u00e3o de bolsas em couro bovino<\/p>\n \n18:30 \u00e0s 22:00\u00a0–<\/strong>\u00a0Oficina de beneficiamento e conserva\u00e7\u00e3o de pescado<\/p>\n \n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Neste ano, o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) traz muitas novidades em seu estande montado na 52\u00aa Expoagro, no parque de exposi\u00e7\u00f5es Jonas Pinheiro, em Cuiab\u00e1. 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\nA instrutora credenciada junto ao Senar-MT, Sueny Marques, explicou todo o processo. Foram feitos tr\u00eas tipos de hamb\u00farguer: com bacon, com queijo e o tradicional.<\/p>\n
\nUma das atividades mais atrativas \u00e9 a oficina Filhos no Campo, que tem car\u00e1ter educativo e recreativo contribuindo para o desenvolvimento social e cultural das crian\u00e7as. \u00c9 uma atividade que proporciona a elas o conhecimento da realidade dos modelos de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria do estado.<\/p>\n