\n\u00a0<\/p>\n
\nEstudos realizados nos \u00faltimos 30 anos, como as Pesquisas de Or\u00e7amento Familiar (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), demonstram que entre as fam\u00edlias brasileiras cresceu o consumo de comidas industrializadas ricas em gordura, sal e a\u00e7\u00facar, ao mesmo tempo em que houve redu\u00e7\u00e3o no consumo de ra\u00edzes, legumes, verduras, tub\u00e9rculos e frutas. Associada pouca atividade f\u00edsica, este tipo de alimenta\u00e7\u00e3o pode se tornar um fator de risco para a sa\u00fade, a exemplo da obesidade.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nHoje, dia 31 de mar\u00e7o, celebra-se o Dia da Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o uma \u00f3tima oportunidade para refletir sobre h\u00e1bitos alimentares e a import\u00e2ncia de refei\u00e7\u00f5es balanceadas para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade. De acordo com estimativas atuais, cerca de 40% dos adultos brasileiros est\u00e3o acima do peso e 10% s\u00e3o obesos. Lembrando que peso acima do normal contribui para o surgimento de doen\u00e7as como hipertens\u00e3o arterial, diabetes, dislipidemias (altera\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas lip\u00eddicas), cardiopatias e at\u00e9 alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nA \u00faltima POF, realizada em 2003, pesquisou a popula\u00e7\u00e3o urbana e rural, constatou que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 a segunda maior despesa dos brasileiros. Perde apenas para a habita\u00e7\u00e3o. Fam\u00edlias da \u00e1rea urbana gastam 20% de sua renda com comida, enquanto as da \u00e1rea rural reservam 35% para essa finalidade.\u00a0 A popula\u00e7\u00e3o urbana gasta pouco mais do que 10% com cereais e leguminosas, enquanto a popula\u00e7\u00e3o rural destina em torno de 16,9% para esses produtos.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nO Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) oferta para produtores, trabalhadores rurais e seus familiares cursos de Promo\u00e7\u00e3o Social na \u00e1rea de Alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o. Est\u00e3o dispon\u00edveis oito treinamentos gratuitos para a \u00e1rea. Entre eles, o Cantina rural, de 20 horas de carga hor\u00e1ria, tem o objetivo de preparar profissionais para a produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es e elabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios para a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel do trabalhador rural.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nH\u00e1 tamb\u00e9m o curso de Planejamento e aproveitamento dos alimentos (40 horas) que visa capacitar o participante para desenvolver atividades de orienta\u00e7\u00e3o e o planejamento de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, aproveitando as potencialidades regionais, e utilizando do alimento todo seu valor nutritivo, com t\u00e9cnicas caseiras.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nAl\u00e9m destes dois cursos, a institui\u00e7\u00e3o possui os treinamentos de Processamento de produtos derivados da soja (40h), Produ\u00e7\u00e3o caseira de conservas vegetais e frutas (24h), Produ\u00e7\u00e3o caseira de conservas vegetais e hortali\u00e7as (24h), Produ\u00e7\u00e3o caseira de derivados de milho (40h) e Produ\u00e7\u00e3o caseira de farinha de mandioca e polvilho (40h).<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nInteressados em se capacitar na \u00e1rea de Alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o, ou fazer outro treinamento ofertado pelo Senar-MT, deve entrar em contato com o Sindicato Rural do seu munic\u00edpio, onde n\u00e3o houver sindicato o parceiro \u00e9 a prefeitura, para saber das datas programadas para as turmas e disponibilidade de vagas.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nO Senar-MT faz parte de um conjunto de entidades que formam o Sistema Famato. Essas entidades d\u00e3o suporte para o desenvolvimento sustent\u00e1vel do agroneg\u00f3cio. \u00c9 formado ainda pela Famato, Imea e pelos 89 sindicatos rurais do Estado. O Senar est\u00e1 no Facebook e no Instagram. Curta a Fan Page www.facebook.com\/SenarMt<\/a> e a conta @senar_mt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Estudos realizados nos \u00faltimos 30 anos, como as Pesquisas de Or\u00e7amento Familiar (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), demonstram que entre as fam\u00edlias brasileiras cresceu o consumo de comidas industrializadas ricas em gordura, sal e a\u00e7\u00facar, ao mesmo tempo em que houve redu\u00e7\u00e3o no consumo de ra\u00edzes, legumes, verduras, tub\u00e9rculos e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"acf":[],"author_meta":{"display_name":"siteadmin","author_link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/author\/siteadmin\/"},"featured_img":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/03\/31032016123149-300x185.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Geral<\/a>"],"unlinked":["Geral<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 10 anos atr\u00e1s","modified":"Atualizado 10 anos atr\u00e1s"},"absolute_dates":{"created":"Publicado em 31 de mar\u00e7o de 2016","modified":"Atualizado em 31 de mar\u00e7o de 2016"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado em 31 de mar\u00e7o de 2016 12:21","modified":"Atualizado em 31 de mar\u00e7o de 2016 12:21"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}