\nDas \u00e1guas da Hidrel\u00e9trica Teles Pires sai o sustento de diversos pescadores da regi\u00e3o de Parana\u00edta (842 km de Cuiab\u00e1). H\u00e1 18 anos, a atividade se desenvolveu, mas apenas em 2014 os moradores abandonaram a pesca tradicional para agregar valor e levar mais sustento \u00e0s suas fam\u00edlias. Com o curso de Beneficiamento e Conserva\u00e7\u00e3o do Pescado, de 40 horas, do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-MT), promovido pela Secretaria Municipal de Agricultura de Parana\u00edta em parceria com Companhia Hidrel\u00e9trica Teles Pires (CHTP), e do Grupo Gestor de Turismo do munic\u00edpio, eles aprenderam a trabalhar o pescado e fazer, dentre outros produtos, o salame defumado de peixe.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nO benef\u00edcio foi not\u00f3rio: antes, eles vendiam o quilo do peixe a R$ 8, e com os derivados, os produtos podem custar quatro vezes mais. “Iniciei tirando o fil\u00e9 de peixe que consigo vender a R$ 25 o quilo e agora fiz para a fam\u00edlia experimentar o salame defumado de peixe. J\u00e1 tem v\u00e1rias pessoas que querem comprar o produto que posso vender por at\u00e9 R$ 35”, conta o pescador Natalino Cardoso, de 64 anos, que come\u00e7ou na atividade apenas para consumo pr\u00f3prio da fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nA linha de produtos n\u00e3o para por a\u00ed: o pescador aprendeu a fazer carne mo\u00edda, hamb\u00farguer (peixeb\u00farguer), charque, croquete, salame, lingui\u00e7a frescal e mista, farinha de peixe, peixe defumado, dentre outros derivados. Todos s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para substituir a carne bovina e aumentar o consumo de peixes. O Brasil consome anualmente 14,5 kg\/habitante, acima da recomenda\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), mas abaixo da m\u00e9dia mundial, que \u00e9 18,8 kg\/habitante\/ano.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\nDe acordo com a coordenadora de Socioeconomia da CHTP, Marcileny Miranda, h\u00e1 chances de desenvolver cooperativas e, tamb\u00e9m profissionalizar a piscicultura. “J\u00e1 iniciamos os preparativos para um novo curso de beneficiamento de pescado e um curso de associativismo. Nosso objetivo \u00e9 fomentar a atividade pesqueira na \u00e1rea da Teles Pires e apoiar o segmento caso haja interesse dos pescadores em formar uma associa\u00e7\u00e3o ou cooperativa, trabalhar com tanque rede e produ\u00e7\u00e3o de derivados do peixe propiciando alternativas concretas para que esse p\u00fablico fortale\u00e7a a cadeia produtiva da pesca na regi\u00e3o com consequentes melhorias na renda familiar”, destaca a coordenadora.<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n
\n\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das \u00e1guas da Hidrel\u00e9trica Teles Pires sai o sustento de diversos pescadores da regi\u00e3o de Parana\u00edta (842 km de Cuiab\u00e1). H\u00e1 18 anos, a atividade se desenvolveu, mas apenas em 2014 os moradores abandonaram a pesca tradicional para agregar valor e levar mais sustento \u00e0s suas fam\u00edlias. Com o curso de Beneficiamento e Conserva\u00e7\u00e3o do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3361,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"acf":[],"author_meta":{"display_name":"siteadmin","author_link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/author\/siteadmin\/"},"featured_img":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/24082015093233-300x169.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Geral<\/a>"],"unlinked":["Geral<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 11 anos atr\u00e1s","modified":"Atualizado 11 anos atr\u00e1s"},"absolute_dates":{"created":"Publicado em 24 de agosto de 2015","modified":"Atualizado em 24 de agosto de 2015"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado em 24 de agosto de 2015 09:32","modified":"Atualizado em 24 de agosto de 2015 09:32"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}