{"id":563490,"date":"2025-02-12T09:33:39","date_gmt":"2025-02-12T13:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/?p=563490"},"modified":"2025-02-13T16:59:25","modified_gmt":"2025-02-13T20:59:25","slug":"senar-mt-inaugura-curso-sobre-classificacao-e-degustacao-de-cafe-para-valorizacao-da-cafeicultura-mato-grossense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/2025\/02\/12\/senar-mt-inaugura-curso-sobre-classificacao-e-degustacao-de-cafe-para-valorizacao-da-cafeicultura-mato-grossense\/","title":{"rendered":"Senar-MT realiza curso piloto sobre classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 para valoriza\u00e7\u00e3o da cafeicultura Mato-Grossense"},"content":{"rendered":"\n

O Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) realizou, entre os dias 04 e 07 de fevereiro, no Sindicato Rural de Cuiab\u00e1, a pilotagem do novo treinamento \u201cClassifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9\u201d. A capacita\u00e7\u00e3o foi criada com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva da cafeicultura em Mato Grosso devido \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 Robusta, popular pela variedade Conilon, que se destaca pela qualidade da bebida e pela excelente adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es locais.<\/p>\n\n\n\n

Com foco na profissionaliza\u00e7\u00e3o dos produtores rurais, o curso promove a capacita\u00e7\u00e3o dos participantes para a correta classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s, utilizando a Classifica\u00e7\u00e3o Oficial Brasileira, que inclui aspectos f\u00edsicos e sensoriais dos gr\u00e3os. A etapa de sele\u00e7\u00e3o \u00e9 crucial para a comercializa\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, j\u00e1 que gr\u00e3os de melhor qualidade tendem a alcan\u00e7ar pre\u00e7os mais elevados no mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsse evento foi realizado com o objetivo de propiciar ao produtor rural para que ele entenda a qualidade do produto, p\u00f3s colheita e o manejo do caf\u00e9 e a influ\u00eancia que vai trazer aos gr\u00e3os\u201d, explica a instrutora do Senar-MT, \u00darsula Clarissa.<\/p>\n\n\n\n

O treinamento tamb\u00e9m fortalece a cultura do caf\u00e9 em Mato Grosso. Atualmente, A Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial do Senar-MT atende 171 propriedades rurais com uma \u00e1rea total produtiva de 302,66 hectares. Segundo a supervisora de ATeG da institui\u00e7\u00e3o, Juliana Dias, os produtores t\u00eam a oportunidade de reconhecerem e explorarem o potencial da sua produ\u00e7\u00e3o com mais qualidade.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

\u201cCom mais esse curso, o cafeicultor atendido pelo Senar garante que o caf\u00e9 produzido no estado esteja alinhado aos padr\u00f5es exigidos pelo mercado, o que contribui diretamente para o aumento da competitividade e rentabilidade da cafeicultura mato-grossense\u201d, destaca Juliana.<\/p>\n\n\n\n

Para o presidente do Sindicato Rural de Cuiab\u00e1, Celso Nogueira, o curso do Senar-MT tamb\u00e9m garante mais seguran\u00e7a aos cafeicultores no momento da comercializa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os e a possibilidade de obter mais valoriza\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n\n\n\n

“Quando o produtor adquiri esse tipo de conhecimento, dificilmente ele vai ter problemas durante a venda do caf\u00e9. A margem para alguma dificuldade no momento da comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 quase nula e isso s\u00f3 alavanca a sua rentabilidade”, garante Celso. <\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m estiveram presentes na inaugura\u00e7\u00e3o do curso o presidente da ACAFEMAT, Douglas Santinni e o secret\u00e1rio municipal de Agricultura, Trabalho e Desenvolvimento de Cuiab\u00e1, Felippe Corr\u00eaa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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