{"id":525640,"date":"2024-04-17T17:04:43","date_gmt":"2024-04-17T21:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/?p=525640"},"modified":"2024-04-17T17:04:48","modified_gmt":"2024-04-17T21:04:48","slug":"vitrine-da-carne-e-um-dos-destaques-de-atracoes-em-estande-do-sistema-famato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/2024\/04\/17\/vitrine-da-carne-e-um-dos-destaques-de-atracoes-em-estande-do-sistema-famato\/","title":{"rendered":"Vitrine da Carne \u00e9 um dos destaques de atra\u00e7\u00f5es em estande do Sistema Famato"},"content":{"rendered":"\n

A Vitrine da Carne do Senar-MT foi um dos grandes atrativos no estande do Sistema Famato durante a 15\u00aa Parecis Superagro. O evento no qual a institui\u00e7\u00e3o \u00e9 parceira aconteceu entre os dias 09 e 12 de abril, no Parque de Exposi\u00e7\u00f5es Odenir Ortolan, no munic\u00edpio de Campo Novo do Parecis, no Oeste de Mato Grosso.<\/p>\n\n\n\n

Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, realizada pelo instrutor do Senar-MT Bruno Castro, os participantes tiveram a oportunidade de conhecer os cortes de bovinos, su\u00ednos e ovinos, tamb\u00e9m o preparo das prote\u00ednas.
O instrutor explica que a vitrine de carnes visa mostrar como o produto pode ser melhor aproveitado, atrav\u00e9s de cortes especiais e algumas prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

\u201c No local os visitantes aprenderam, observando como funcionam os cortes e tamb\u00e9m compreender melhor atrav\u00e9s da degusta\u00e7\u00e3o a quest\u00e3o da textura da carne, da fibra e o sabor. Muitas pessoas veem as carnes na internet, ou ent\u00e3o no a\u00e7ougue e n\u00e3o sabiam o nome da pe\u00e7a e ao assistirem a vitrine de carnes acabam conhecendo e degustando a prote\u00edna\u201d, relatou o instrutor.<\/p>\n\n\n\n

A demonstra\u00e7\u00e3o de preparo de carnes em eventos agropecu\u00e1rios e de empreendedorismo passou a ser oferecida pelo Senar-MT desde 2015 e \u00e9 uma importante fonte de informa\u00e7\u00e3o que alcan\u00e7a al\u00e9m dos produtores rurais. Al\u00e9m de saber mais sobre os cortes o p\u00fablico poder\u00e1 tamb\u00e9m acompanhar a demonstra\u00e7\u00e3o do corte e conhecer mais sobre a anatomia dos animais.<\/p>\n\n\n\n

A Vitrine de carnes tamb\u00e9m esteve presente durante as feiras: Farm Show em Primavera do Leste, Show Safra em Lucas do Rio Verde e na Show Rural em Col\u00edder. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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