![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-87-768x1024.jpeg\"){kind=spacer}
Segundo a presidente da Associa\u00e7\u00e3o Bom Futuro, Marta Fernandes, os processos que eles estavam acostumados a fazer eram caipiras. \u201c\u00c0s vezes a gente pensa que sabe trabalhar com a carne do porco, mas \u00e9 de forma caipira e aqui a gente aprende um jeito melhor\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/Selo-produtor-rural.jpeg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nA capacita\u00e7\u00e3o tem carga hor\u00e1ria de 40 horas e foi ministrado pelo instrutor credenciado Bruno Castro. O curso ensina sobre processos de defuma\u00e7\u00e3o, cortes e desossa da carne su\u00edna, armazenamento e embalagem, sele\u00e7\u00e3o e qualidade da carne, processamento de salga \u00famida, dentre outros.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos conhecimentos culin\u00e1rios, o curso tamb\u00e9m ensinou a fazer o defumador que vai ficar instalado na associa\u00e7\u00e3o. O produtor rural Vilmar Santos Rosa aprovou o aprendizado sobre os cortes, os defumados e o defumador. \u201cO defumador \u00e9 simples, qualquer um pode fazer no seu s\u00edtio. Deu super certo e os alimentos ficaram muito saborosos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nielissa dos Santos tem uma propriedade rural na Gleba e tamb\u00e9m agradeceu a oportunidade. \u201cEu fiquei bem feliz com a produ\u00e7\u00e3o que tivemos aqui, esse foi o meu primeiro treinamento e gostei tanto que os pr\u00f3ximos que tiverem eu tamb\u00e9m vou querer participar\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n Cr\u00e9dito das imagens: Bruno Castro<\/em> Em Comodoro, 12 moradores da Gleba Zambam conclu\u00edram na sexta-feira (04.02), o treinamento de Transforma\u00e7\u00e3o caseira de produtos de origem animal em embutidos e defumados de carne su\u00edna. O curso foi ministrado pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) e Sindicato Rural e trouxe novos aprendizados aos participantes. Segundo a presidente da […]<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":26958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[320,322,321],"class_list":["post-26957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-carne-suina","tag-comodoro","tag-defumacao"],"acf":[],"author_meta":{"display_name":"taylla.rezende","author_link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/author\/taylla-rezende\/"},"featured_img":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-53-300x225.jpeg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Geral<\/a>"],"unlinked":["Geral<\/span>"]},"tags":{"linked":["carne su\u00edna<\/a>","comodoro<\/a>","defuma\u00e7\u00e3o<\/a>"],"unlinked":["carne su\u00edna<\/span>","comodoro<\/span>","defuma\u00e7\u00e3o<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 4 anos atr\u00e1s","modified":"Atualizado 4 anos atr\u00e1s"},"absolute_dates":{"created":"Publicado em 10 de fevereiro de 2022","modified":"Atualizado em 10 de fevereiro de 2022"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado em 10 de fevereiro de 2022 09:42","modified":"Atualizado em 10 de fevereiro de 2022 10:25"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26957"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26971,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26957\/revisions\/26971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-20-766x1024.jpeg\"){kind=spacer}
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-46-768x1024.jpeg\"){kind=spacer}
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-55-768x1024.jpeg\"){kind=spacer}
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/02\/02-10-fev-transformacao-caseira-carne-suina-comodoro-83-1024x768.jpeg\"){kind=spacer}
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"