{"id":10974,"date":"2014-11-14T18:35:24","date_gmt":"2014-11-14T20:35:24","guid":{"rendered":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/2014\/11\/14\/capacitacao-do-senar-mt-colabora-com-iniciantes-e-experts-na-cozinha\/"},"modified":"2014-11-14T18:35:24","modified_gmt":"2014-11-14T20:35:24","slug":"capacitacao-do-senar-mt-colabora-com-iniciantes-e-experts-na-cozinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafamato.org.br\/senarmt\/2014\/11\/14\/capacitacao-do-senar-mt-colabora-com-iniciantes-e-experts-na-cozinha\/","title":{"rendered":"Capacita\u00e7\u00e3o do Senar-MT colabora com iniciantes e ‘experts’ na cozinha"},"content":{"rendered":"

\nAprimorar conhecimento no preparo de alimentos ou se aventurar por um novo mundo de sabores e t\u00e9cnicas foram objetivos encontrados durante tr\u00eas dias de oficinas de beneficiamento de alimentos que tiveram a participa\u00e7\u00e3o de jornalistas mato-grossenses. Promovidos pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT),\u00a0 estes encontros ocorreram entre quarta-feira (12.11) e esta sexta-feira (14). Os participantes aprenderam t\u00e9cnicas que poder\u00e3o utilizar para facilitar o trabalho na cozinha.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\nPara o superintendente Tiago Mattosinho, as oficinas s\u00e3o apenas uma mostra dos treinamentos de 40 horas ofertados pela institui\u00e7\u00e3o. “Ter a participa\u00e7\u00e3o de jornalistas nestes eventos \u00e9 muito importante. Al\u00e9m de conhecer melhor os nossos treinamentos tamb\u00e9m podem ajudar a divulg\u00e1-los e mais que isso quando participam das oficinas entendem melhor o resultado da capacita\u00e7\u00e3o ofertadas pela institui\u00e7\u00e3o. Mas que isso, eles podem ver de perto a transforma\u00e7\u00e3o na vida das pessoas”.<\/p>\n

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\nA instrutora credenciada junto ao Senar-MT, Edleuza Santos, ministrou as oficinas de Beneficiamento de carne (Desossa de frango), Beneficiamento de leite (Queijo minas frescal) e de Beneficiamento de pescado (Retirada de espinha de peixe). “Cada oficina teve quatro horas de dura\u00e7\u00e3o e representa uma pequena parte de um treinamento do Senar-MT de 40 horas. A carga hor\u00e1ria \u00e9 suficiente para que os participantes saiam com conhecimento das t\u00e9cnicas b\u00e1sicas do beneficiamento”, afirma a instrutora.<\/p>\n

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\nA jornalista Andr\u00e9ia Cruz que diz n\u00e3o ser muito habilidosa na cozinha se interessou pela oficina de queijo. “Achei uma iniciativa muito bacana. Gostei muito, pois aprendemos a fazer algo que s\u00f3 temos o h\u00e1bito de comprar pronto, que \u00e9 o queijo. Uma receita totalmente poss\u00edvel de ser feita em casa, de forma simples, r\u00e1pida e barata. A oficina foi bastante did\u00e1tica e pr\u00e1tica. Todos tiveram a oportunidade de participar do in\u00edcio do processo de produ\u00e7\u00e3o do queijo at\u00e9 ele ficar pronto”, comentou.<\/span><\/p>\n

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\nJ\u00e1 Maricelle Lima, conhecida pelos amigos como “cozinheira de m\u00e3o cheia”, aproveitou a oportunidade para ampliar seus dotes culin\u00e1rios. “Foram tr\u00eas dias de muito aprendizado. As oficinas promovidas pelo Senar-MT foram para mim uma grande oportunidade de aprender novas t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e fazer novos amigos, como nossa instrutora Edleuza, um amor de pessoa. Amei a experi\u00eancia”, afirmou.<\/p>\n

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\nOutra participante que elogiou a postura da instrutora do Senar-MT foi a jornalista F\u00e1tima Lessa. “A Edleuza \u00e9 muito paciente e atenciosa”, disse. “A iniciativa do Senar-MT\u00a0 foi maravilhosa, n\u00e3o tem quem fa\u00e7a a oficina e n\u00e3o tem vontade de fazer outras. Espero que surjam outras oportunidades como estas”.<\/p>\n

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\nO Senar-MT faz parte de um conjunto de entidades que formam o Sistema Famato. Essas entidades d\u00e3o suporte para o desenvolvimento sustent\u00e1vel do agroneg\u00f3cio e representam os interesses dos produtores rurais do Estado. \u00c9 formado ainda pela Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Mato Grosso (Famato), pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea) e pelos 87 sindicatos rurais do Estado. O Senar est\u00e1 no Facebook. Curta a Fan Page (www.facebook.com\/SenarMt<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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